Рецепт Котлеты Ватрушки мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты Ватрушки мясные

Говядина 1 кат. 408 г
Свинина 0 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 105 г
Лук репчатый 117 г
Яйцо куриное 15 г
Вода 41 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Панировочные сухари 17 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 0 г
Сыр Творожный Крем Чиз [Избенка] 59 г
Свинина мясная 174 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Ватрушки мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.6 кКал 1684 кКал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 7.6% 571 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 12.5% 348 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.5% 2844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3769 г
Зола 1.71 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 0.8% 5143 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 4.4% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3% 1429 г
Витамин В4, холин 52.79 мг 500 мг 10.6% 4.6% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 3.3% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 5.4% 803 г
Витамин В9, фолаты 11.671 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3427 г
Витамин В12, кобаламин 1.14 мкг 3 мкг 38% 16.6% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3198 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.973 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2534 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.1893 мг 20 мг 25.9% 11.3% 385 г
Ниацин 2.502 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.25 мг 2500 мг 9% 3.9% 1110 г
Кальций, Ca 74.28 мг 1000 мг 7.4% 3.2% 1346 г
Кремний, Si 0.816 мг 30 мг 2.7% 1.2% 3676 г
Магний, Mg 20.55 мг 400 мг 5.1% 2.2% 1946 г
Натрий, Na 391.39 мг 1300 мг 30.1% 13.1% 332 г
Сера, S 166.94 мг 1000 мг 16.7% 7.3% 599 г
Фосфор, P 159.3 мг 800 мг 19.9% 8.7% 502 г
Хлор, Cl 567.53 мг 2300 мг 24.7% 10.8% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Железо, Fe 1.804 мг 18 мг 10% 4.4% 998 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3165 г
Кобальт, Co 5.283 мкг 10 мкг 52.8% 23% 189 г
Марганец, Mn 0.1701 мг 2 мг 8.5% 3.7% 1176 г
Медь, Cu 128.77 мкг 1000 мкг 12.9% 5.6% 777 г
Молибден, Mo 9.238 мкг 70 мкг 13.2% 5.7% 758 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Олово, Sn 36.11 мкг ~
Рубидий, Rb 55.7 мкг ~
Селен, Se 1.779 мкг 55 мкг 3.2% 1.4% 3092 г
Фтор, F 46.36 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8628 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 5.4% 804 г
Цинк, Zn 2.1908 мг 12 мг 18.3% 8% 548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.183 г ~
Мальтоза 0.033 г ~
Сахароза 0.761 г ~
Фруктоза 0.182 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.961 г ~
Лизин 0.983 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.964 г ~
Заменимые аминокислоты 0.944 г ~
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 1.082 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 2.057 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.49 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 1.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.16 г min 16.8 г 36.7% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.61 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.321 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.956 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 3.7%
18:2 Линолевая 0.822 г ~
18:3 Линоленовая 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.3%

Энергетическая ценность Котлеты Ватрушки мясные составляет 229,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.6 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ВАТРУШКИ МЯСНЫЕ

Котлеты Ватрушки мясные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 38 %, витамином PP - 25,9 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 52,8 %, медью - 12,9 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 12,4 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Котлеты Ватрушки мясные

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты Ватрушки мясные, калорийность 229,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты Ватрушки мясные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги