Рецепт тёплый перловый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тёплый перловый салат

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая)	300 г
Морковь, красная (Пассерование)	40 г
Огурец маринованный	200 г
Укроп	40 г
Лук порей	30 г
Сельдерей	80 г
Грибы шампиньоны, сырые	90 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	10 г

Способ приготовления

Отвариваем перловку. Пассируем морковь, лук, шампиньоны на растительном или оливковом масле. Солим. Доводим до готовности. Нарезаем сельдерей, маринованный огурец. Перемешиваем все ингредиенты. Можно выдавить немного лимона. Вуаля, салатик готов! Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тёплый перловый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.4 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1112 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	4.5%	1462 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	2.2%	2947 г
Углеводы	28.7 г	219 г	13.1%	8.7%	763 г
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	12.9%	513 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.8%	3666 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	239.1 мкг	900 мкг	26.6%	17.6%	376 г
бета Каротин	1.435 мг	5 мг	28.7%	19%	348 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.5%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.7%	1800 г
Витамин В4, холин	2.7 мг	500 мг	0.5%	0.3%	18519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.424 мг	5 мг	8.5%	5.6%	1179 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	6.5%	1015 г
Витамин В9, фолаты	18.383 мкг	400 мкг	4.6%	3%	2176 г
Витамин В12, кобаламин	0.012 мкг	3 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин C, аскорбиновая	11.09 мг	90 мг	12.3%	8.1%	812 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.209 мг	15 мг	8.1%	5.4%	1241 г
Витамин Н, биотин	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.5%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.3119 мг	20 мг	11.6%	7.7%	865 г
Макроэлементы
Калий, K	208.23 мг	2500 мг	8.3%	5.5%	1201 г
Кальций, Ca	51.6 мг	1000 мг	5.2%	3.4%	1938 г
Магний, Mg	28.88 мг	400 мг	7.2%	4.8%	1385 г
Натрий, Na	294.89 мг	1300 мг	22.7%	15%	441 г
Сера, S	32.93 мг	1000 мг	3.3%	2.2%	3037 г
Фосфор, P	168.3 мг	800 мг	21%	13.9%	475 г
Хлор, Cl	408.93 мг	2300 мг	17.8%	11.8%	562 г
Микроэлементы
Бор, B	10.9 мкг	~
Ванадий, V	5.38 мкг	~
Железо, Fe	1.42 мг	18 мг	7.9%	5.2%	1268 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	13761 г
Кобальт, Co	0.944 мкг	10 мкг	9.4%	6.2%	1059 г
Марганец, Mn	0.3636 мг	2 мг	18.2%	12%	550 г
Медь, Cu	189.4 мкг	1000 мкг	18.9%	12.5%	528 г
Молибден, Mo	7.011 мкг	70 мкг	10%	6.6%	998 г
Селен, Se	3.185 мкг	55 мкг	5.8%	3.8%	1727 г
Фтор, F	27.45 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14572 г
Хром, Cr	5.26 мкг	50 мкг	10.5%	6.9%	951 г
Цинк, Zn	0.5848 мг	12 мг	4.9%	3.2%	2052 г

Энергетическая ценность тёплый перловый салат составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.4 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	28.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	62 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЁПЛЫЙ ПЕРЛОВЫЙ САЛАТ

тёплый перловый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином C - 12,3 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 21 %, хлором - 17,8 %, марганцем - 18,2 %, медью - 18,9 %

Чем полезен тёплый перловый салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тёплый перловый салат, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тёплый перловый салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Вафли из цветной капусты

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе