Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи
| Бульон куриный | 1276 г |
| Морковь (Пассерование) | 145 г |
| Картофель (Варка без слива) | 282 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 104 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 243 г |
| Вода | 650 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 473 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кетчуп | 1.5 tbsp |
| Подсолнечное масло | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 12.4% | 1551 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.6% | 3500 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.7% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.8 мкг | 900 мкг | 10.5% | 20.3% | 949 г |
| бета Каротин | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 22.1% | 880 г |
| Ликопин | 91.781 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.657 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 15.21 мг | 500 мг | 3% | 5.8% | 3287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 7.2% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 11.6% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.461 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.1% | 8967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 6.8% | 2894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 6.6% | 2976 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 11.2% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6494 мг | 20 мг | 8.2% | 15.9% | 1213 г |
| Ниацин | 1.176 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.54 мг | 2500 мг | 6.7% | 13% | 1483 г |
| Кальций, Ca | 11.16 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 8961 г |
| Кремний, Si | 6.834 мг | 30 мг | 22.8% | 44.2% | 439 г |
| Магний, Mg | 17.61 мг | 400 мг | 4.4% | 8.5% | 2271 г |
| Натрий, Na | 138.14 мг | 1300 мг | 10.6% | 20.5% | 941 г |
| Сера, S | 52.02 мг | 1000 мг | 5.2% | 10.1% | 1922 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 10.3% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 115.06 мг | 2300 мг | 5% | 9.7% | 1999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 2.018 мкг | 10 мкг | 20.2% | 39.1% | 496 г |
| Литий, Li | 4.691 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0379 мг | 2 мг | 1.9% | 3.7% | 5277 г |
| Медь, Cu | 60.66 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 11.8% | 1649 г |
| Молибден, Mo | 2.985 мкг | 70 мкг | 4.3% | 8.3% | 2345 г |
| Никель, Ni | 1.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.973 мкг | 55 мкг | 7.2% | 14% | 1384 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.43 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.7% | 11618 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 8.7% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.343 мг | 12 мг | 2.9% | 5.6% | 3499 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 87.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ
Щи богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,4 %, кремнием - 22,8 %, кобальтом - 20,2 %
Чем полезен Щи
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- С свёклой
- Аквадетрим
- Фокачча ц/з
- Никомед Кальций-Д3
- Печеньки на кефире
- Биойогурт малина на сливках
- Капустноиндюшиные котлеты
- Грудка индейки в сливках
- Лапша из батата с шампиньенами
- ферма масло селянське 73 процента жира
- Monsters High Protein Bar 80 g Курага
- Фокачча из спельты
- Фунчоза из батата
- Перец фаршированный индейкой
- Томаты с баклажанами
- ПП картошка
- Суп гороховый
- Фокачча из спельты с грибами (Toghma)
- Кижуч на грилле
- Фокачча с помид. и перцем (Toghma)
- Энергетик
- Какао 2 рецепт
- вино полусладкое красное (ПИРОСМАНИ) PIROSMANI
- Домашняя колбаса
- Фокачча с картошкой (Toghma)
- Макароны твёрдых сортов с кокосовым маслом
- Салат с кальмарами
- Тесто фило
- Свиные отбивные
- Омлет в микроволновке
- Творожная пп-запеканка
- Насыпной пирог
- кукурузные палочки
- Миндальное молоко
- Ветчина из грудок
- Морковный сок домашний
- Картофельные драники
- Молочный шоколад без сахара Wawel
- Молочный шоколад соленый арахис и крекер
- Шаурма
- Болоньез (говядина на пиццу)
- Спагетти «Barilla n.5”
- Пирог 4 сыра
- Вареники ленивые
- Сыр мраморный 45%
- Пирог Осетинский с картофелем и сыром
- Valio
- Суп сливочно-сырный
- Маффины с шоколадом Печём дома
- 05.10.2020 Зимний салат из капусты с яблоком и морковью
- Колбаса
- Настойка боярышника 28 град.
- Колбаса сырокопченая
- творог 0%
- Зелень
- Суп со стручковой фасолью (Магакелян)
- Бисквитное печенье с кремом "Смуглянка"
- БеГо энергия
- Зеленый смузи
- Фрутис
- Омлет : яйца + молоко 3,2%
- Сайра "Красная цена"
- Cheese mix
- Куриное филе с баклажанами
- Айскрем тортик
- Сочник с деревенским творогом
- Брокколи быстрозамороженная
- Корзиночки с вишней
- Котлеты
- Колечки золотые с солью Золотой колобок
- Косичка с изюмом
- Теплый салат из филе бедра курицы
- Салат из авокадо, айсберг, романо
- Коктейль "говно"
- Оладьи из тыквы и нутовой муки
- Ореховая смесь
- Рыба: минтай с овощами
- Даниссимо йогуртный десерт Каталонский крем-брюле
- Окорок купеческий ронас
- Сибирская клетчатка
- Мусс из ряженки
- Салат Чука с маслом
- Блинчики по Дюкану
- Бульон из голени индейки
- Ветчина Черкизово
- Котлеты филейные
- Салат Фриллис
- Сосиски
- Запеканка
- Форель
- Котлеты сливочные из филе грудки
- Блинчик из амарантовой муки
- Запеканка баклажанами, кабачками и куриной грудкой
- Цветная капуста с грибами
- Кимчи из белокочанной капусты
- Гречка с печенью
- Какао
- Цветная капуста с куриным филе и сливочно сырной заливкой
- Паштет рыбный
- Голень индейки отварная
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
