Рецепт Филе индейки в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки в сметанном соусе

Индейка 1 кат. (Тушение)	1513 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато]	100 г
Лук репчатый (Тушение)	350 г
Морковь (Тушение)	120 г
Шампиньоны (Тушение)	200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	320 г
Чеснок (Тушение)	25 г
Сок лимонный	30 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	20 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Соус Мексиканский [Jamar]	40 г
Сметана 21% [Яготинская]	180 г
Крахмал картофельный	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	233.4 ккал	1684 ккал	13.9%	6%	722 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	7%	608 г
Жиры	18.9 г	56 г	33.8%	14.5%	296 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	0.6%	6636 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.4%	1818 г
Вода	64.1 г	2273 г	2.8%	1.2%	3546 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	128.7 мкг	900 мкг	14.3%	6.1%	699 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	4.968 мкг	~
бета Каротин	0.839 мг	5 мг	16.8%	7.2%	596 г
бета Криптоксантин	51.571 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	158.245 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.3%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	4.1%	1047 г
Витамин В4, холин	85.08 мг	500 мг	17%	7.3%	588 г
Витамин В5, пантотеновая	0.546 мг	5 мг	10.9%	4.7%	916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	4.6%	930 г
Витамин В9, фолаты	5.756 мкг	400 мкг	1.4%	0.6%	6949 г
Витамин В12, кобаламин	0.007 мкг	3 мкг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин C, аскорбиновая	2.33 мг	90 мг	2.6%	1.1%	3863 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%		142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.478 мг	15 мг	3.2%	1.4%	3138 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	1.1%	3846 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	0.9%	4800 г
Витамин РР, НЭ	8.3391 мг	20 мг	41.7%	17.9%	240 г
Ниацин	5.06 мг	~
Бетаин	0.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.98 мг	2500 мг	9.6%	4.1%	1037 г
Кальций, Ca	23.72 мг	1000 мг	2.4%	1%	4216 г
Кремний, Si	2.728 мг	30 мг	9.1%	3.9%	1100 г
Магний, Mg	17.78 мг	400 мг	4.4%	1.9%	2250 г
Натрий, Na	378.39 мг	1300 мг	29.1%	12.5%	344 г
Сера, S	161.37 мг	1000 мг	16.1%	6.9%	620 г
Фосфор, P	141.8 мг	800 мг	17.7%	7.6%	564 г
Хлор, Cl	563.79 мг	2300 мг	24.5%	10.5%	408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.8 мкг	~
Бор, B	49.3 мкг	~
Ванадий, V	4.69 мкг	~
Железо, Fe	1.278 мг	18 мг	7.1%	3%	1408 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	0.6%	7576 г
Кобальт, Co	11.8 мкг	10 мкг	118%	50.6%	85 г
Литий, Li	3.832 мкг	~
Марганец, Mn	0.1049 мг	2 мг	5.2%	2.2%	1907 г
Медь, Cu	133.68 мкг	1000 мкг	13.4%	5.7%	748 г
Молибден, Mo	19.917 мкг	70 мкг	28.5%	12.2%	351 г
Никель, Ni	2.383 мкг	~
Рубидий, Rb	84.2 мкг	~
Селен, Se	2.446 мкг	55 мкг	4.4%	1.9%	2249 г
Стронций, Sr	1.53 мкг	~
Титан, Ti	3.88 мкг	~
Фтор, F	10.01 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	39960 г
Хром, Cr	8.63 мкг	50 мкг	17.3%	7.4%	579 г
Цинк, Zn	1.7208 мг	12 мг	14.3%	6.1%	697 г
Цирконий, Zr	0.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.755 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.771 г	~
Валин	0.599 г	~
Гистидин*	0.345 г	~
Изолейцин	0.618 г	~
Лейцин	1.02 г	~
Лизин	1.05 г	~
Метионин	0.319 г	~
Метионин + Цистеин	0.395 г	~
Треонин	0.566 г	~
Триптофан	0.212 г	~
Фенилаланин	0.517 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.908 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.786 г	~
Аспарагиновая кислота	1.309 г	~
Гидроксипролин	0.113 г	~
Глицин	0.733 г	~
Глутаминовая кислота	2.132 г	~
Пролин	0.55 г	~
Серин	0.478 г	~
Тирозин	0.4 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	123.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.535 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.149 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.602 г	~
17:0 Маргариновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	0.855 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.985 г	min 16.8 г	29.7%	12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.129 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.064 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.014 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.133 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.487 г	от 11.2 до 20.6 г	22.2%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.548 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.098 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Филе индейки в сметанном соусе составляет 233,4 кКал.

Порция = 240 гр (560.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233.4 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	18.9 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	64.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Филе индейки в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 16,8 %, холином - 17 %, витамином PP - 41,7 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 118 %, медью - 13,4 %, молибденом - 28,5 %, хромом - 17,3 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Филе индейки в сметанном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе индейки в сметанном соусе, калорийность 233,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе