Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 100 г
Свекла, вареная 100 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Лук репчатый 30 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 10.4 ккал 1684 ккал 0.6% 5.8% 16192 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 6.7% 15200 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.9% 56000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 8.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 28.8% 3333 г
Вода 96.6 г 2273 г 4.2% 40.4% 2353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.5 мкг 900 мкг 15.4% 148.1% 650 г
бета Каротин 0.837 мг 5 мг 16.7% 160.6% 597 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 7.7% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 9.6% 10000 г
Витамин В4, холин 2.59 мг 500 мг 0.5% 4.8% 19305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 5.8% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 14.4% 6897 г
Витамин В9, фолаты 9.169 мкг 400 мкг 2.3% 22.1% 4363 г
Витамин C, аскорбиновая 9.57 мг 90 мг 10.6% 101.9% 940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 2.9% 31915 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 92.3% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.2453 мг 20 мг 1.2% 11.5% 8153 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.42 мг 2500 мг 3.5% 33.7% 2893 г
Кальций, Ca 13.33 мг 1000 мг 1.3% 12.5% 7502 г
Кремний, Si 9.155 мг 30 мг 30.5% 293.3% 328 г
Магний, Mg 7.24 мг 400 мг 1.8% 17.3% 5525 г
Натрий, Na 9.57 мг 1300 мг 0.7% 6.7% 13584 г
Сера, S 8.94 мг 1000 мг 0.9% 8.7% 11186 г
Фосфор, P 12.8 мг 800 мг 1.6% 15.4% 6250 г
Хлор, Cl 12.64 мг 2300 мг 0.5% 4.8% 18196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.5 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 6.71 мкг ~
Железо, Fe 0.216 мг 18 мг 1.2% 11.5% 8333 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 5.8% 17241 г
Кобальт, Co 0.845 мкг 10 мкг 8.5% 81.7% 1183 г
Литий, Li 1.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.069 мг 2 мг 3.5% 33.7% 2899 г
Медь, Cu 26.39 мкг 1000 мкг 2.6% 25% 3789 г
Молибден, Mo 4.02 мкг 70 мкг 5.7% 54.8% 1741 г
Никель, Ni 2.932 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 1.9% 46610 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 73.94 мкг 4000 мкг 1.8% 17.3% 5410 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 21.2% 4587 г
Цинк, Zn 0.1287 мг 12 мг 1.1% 10.6% 9324 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 10,4 кКал.

  • Порция = 247 гр (25.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 10.4 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 96.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,7 %, кремнием - 30,5 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 10,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты