Рецепт Овощное рагу с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с рисом

Патиссон (Тушение) 444 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 111 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 225 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный 150 г
Укроп 7 г
Куркума, молотая 5 г
Вода 200 г
Maggi на Второе для Гуляша 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 10.8% 1490 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.4% 4667 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.5% 2920 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.4% 1538 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.8% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.6 мкг 900 мкг 23.5% 37.7% 425 г
бета Каротин 1.284 мг 5 мг 25.7% 41.3% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.6% 2857 г
Витамин В4, холин 24.16 мг 500 мг 4.8% 7.7% 2070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 14.8% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 20.2% 794 г
Витамин В9, фолаты 10.104 мкг 400 мкг 2.5% 4% 3959 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 2.6% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 8.7% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 3% 5376 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.3664 мг 20 мг 16.8% 27% 594 г
Ниацин 1.826 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.33 мг 2500 мг 7.7% 12.4% 1307 г
Кальций, Ca 15.15 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6601 г
Кремний, Si 14.361 мг 30 мг 47.9% 76.9% 209 г
Магний, Mg 27.32 мг 400 мг 6.8% 10.9% 1464 г
Натрий, Na 22.78 мг 1300 мг 1.8% 2.9% 5707 г
Сера, S 64.46 мг 1000 мг 6.4% 10.3% 1551 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 13.5% 1185 г
Хлор, Cl 23.79 мг 2300 мг 1% 1.6% 9668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 13.06 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 8.3% 1923 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 13514 г
Кобальт, Co 2.547 мкг 10 мкг 25.5% 40.9% 393 г
Литий, Li 0.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.348 мг 2 мг 17.4% 27.9% 575 г
Медь, Cu 94.93 мкг 1000 мкг 9.5% 15.2% 1053 г
Молибден, Mo 4.743 мкг 70 мкг 6.8% 10.9% 1476 г
Никель, Ni 1.187 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 6.152 мкг 55 мкг 11.2% 18% 894 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 53.9 мкг 4000 мкг 1.3% 2.1% 7421 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 15.7% 1020 г
Цинк, Zn 0.5948 мг 12 мг 5% 8% 2017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.65 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4 г min 16.8 г 2.4% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с рисом составляет 62,3 кКал.

  • Порция = 250 гр (155.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.3 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С РИСОМ

Овощное рагу с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 47,9 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 17,4 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Овощное рагу с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с рисом, калорийность 62,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты