Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Картофель 160 г
Капуста белокочанная 200 г
Свекла 320 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Вода водопроводная питьевая 2000 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.1 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7620 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 3.6% 12667 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 6.3% 7000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 6.8% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 15.8% 2857 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 18.6% 2416 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 37.1% 1224 г
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 40.3% 1126 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 5.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 5% 9000 г
Витамин В4, холин 3.41 мг 500 мг 0.7% 3.2% 14663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 5.4% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 12.2% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.347 мкг 400 мкг 1.1% 5% 9202 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 38.5% 1172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 4.5% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 1.8% 26738 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 24.4% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.313 мг 20 мг 1.6% 7.2% 6390 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.72 мг 2500 мг 4.7% 21.3% 2124 г
Кальций, Ca 12.49 мг 1000 мг 1.2% 5.4% 8006 г
Кремний, Si 16.168 мг 30 мг 53.9% 243.9% 186 г
Магний, Mg 8.46 мг 400 мг 2.1% 9.5% 4728 г
Натрий, Na 10.21 мг 1300 мг 0.8% 3.6% 12733 г
Сера, S 8.74 мг 1000 мг 0.9% 4.1% 11442 г
Фосфор, P 15.6 мг 800 мг 2% 9% 5128 г
Хлор, Cl 18.99 мг 2300 мг 0.8% 3.6% 12112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.1 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 19.3 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 9% 5070 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 5% 8982 г
Кобальт, Co 1.547 мкг 10 мкг 15.5% 70.1% 646 г
Литий, Li 11.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 25.8% 1764 г
Медь, Cu 52.06 мкг 1000 мкг 5.2% 23.5% 1921 г
Молибден, Mo 3.635 мкг 70 мкг 5.2% 23.5% 1926 г
Никель, Ni 3.163 мкг ~
Рубидий, Rb 94.5 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 2.3% 21236 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 56.65 мкг 4000 мкг 1.4% 6.3% 7061 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 29.9% 1524 г
Цинк, Zn 0.1706 мг 12 мг 1.4% 6.3% 7034 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.472 г min 16.8 г 2.8% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 22,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.1 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 94.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 53,9 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 22,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы