Рецепт Семга запечённая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга запечённая с овощами

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 130 г
Брокколи (Запекание) 150 г
Кабачок (Запекание) 50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Лук репчатый (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга запечённая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 14.3% 679 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.6% 1120 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.8% 1429 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2856 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 4.8% 2050 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 10.714 мкг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 2.9% 3289 г
бета Криптоксантин 0.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 601.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 8% 1216 г
Витамин В4, холин 25.44 мг 500 мг 5.1% 5% 1965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 14.3% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 15.7% 619 г
Витамин В9, фолаты 20.47 мкг 400 мкг 5.1% 5% 1954 г
Витамин В12, кобаламин 1.128 мкг 3 мкг 37.6% 36.5% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 16.62 мг 90 мг 18.5% 18% 542 г
Витамин D, кальциферол 2.238 мкг 10 мкг 22.4% 21.7% 447 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 6% 1618 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16779 г
Витамин К, филлохинон 38.7 мкг 120 мкг 32.3% 31.4% 310 г
Витамин РР, НЭ 3.3508 мг 20 мг 16.8% 16.3% 597 г
Ниацин 1.997 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.59 мг 2500 мг 12% 11.7% 834 г
Кальций, Ca 130.07 мг 1000 мг 13% 12.6% 769 г
Кремний, Si 32.723 мг 30 мг 109.1% 105.9% 92 г
Магний, Mg 22.14 мг 400 мг 5.5% 5.3% 1807 г
Натрий, Na 127.62 мг 1300 мг 9.8% 9.5% 1019 г
Сера, S 112.96 мг 1000 мг 11.3% 11% 885 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 19.8% 490 г
Хлор, Cl 1.27 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 181102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.7 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Йод, I 12.86 мкг 150 мкг 8.6% 8.3% 1166 г
Кобальт, Co 7.136 мкг 10 мкг 71.4% 69.3% 140 г
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.3% 1818 г
Медь, Cu 118.88 мкг 1000 мкг 11.9% 11.6% 841 г
Молибден, Mo 1.675 мкг 70 мкг 2.4% 2.3% 4179 г
Никель, Ni 5.482 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 12.549 мкг 55 мкг 22.8% 22.1% 438 г
Фтор, F 147.41 мкг 4000 мкг 3.7% 3.6% 2714 г
Хром, Cr 18.98 мкг 50 мкг 38% 36.9% 263 г
Цинк, Zn 0.6922 мг 12 мг 5.8% 5.6% 1734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.354 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 97.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.545 г min 16.8 г 9.2% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.185 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Семга запечённая с овощами составляет 103 кКал.

  • Порция = 350 гр (360.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ

Семга запечённая с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 37,6 %, витамином C - 18,5 %, витамином D - 22,4 %, витамином K - 32,3 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 12 %, кальцием - 13 %, кремнием - 109,1 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 71,4 %, медью - 11,9 %, селеном - 22,8 %, хромом - 38 %

Чем полезен Семга запечённая с овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семга запечённая с овощами, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга запечённая с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы