Рецепт Хлеб белый чиабатта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб белый чиабатта

Вода водопроводная питьевая 480 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 750 г
закваска 150 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белый чиабатта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.7% 1152 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3% 1400 г
Углеводы 43 г 219 г 19.6% 8.4% 509 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.8% 741 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В4, холин 30.22 мг 500 мг 6% 2.6% 1655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 1.3% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 11.203 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.362 мг 15 мг 9.1% 3.9% 1101 г
Витамин Н, биотин 1.303 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3837 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.7664 мг 20 мг 8.8% 3.8% 1132 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.4 мг 2500 мг 3.6% 1.5% 2796 г
Кальций, Ca 18.09 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5528 г
Кремний, Si 2.254 мг 30 мг 7.5% 3.2% 1331 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3023 г
Натрий, Na 457.77 мг 1300 мг 35.2% 15% 284 г
Сера, S 45.6 мг 1000 мг 4.6% 2% 2193 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 3.2% 1311 г
Хлор, Cl 711.94 мг 2300 мг 31% 13.2% 323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 591.5 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 50.7 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 2.2% 1925 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Кобальт, Co 1.087 мкг 10 мкг 10.9% 4.7% 920 г
Марганец, Mn 0.4028 мг 2 мг 20.1% 8.6% 497 г
Медь, Cu 77.92 мкг 1000 мкг 7.8% 3.3% 1283 г
Молибден, Mo 8.709 мкг 70 мкг 12.4% 5.3% 804 г
Никель, Ni 1.239 мкг ~
Олово, Sn 2.93 мкг ~
Селен, Se 2.874 мкг 55 мкг 5.2% 2.2% 1914 г
Титан, Ti 6.2 мкг ~
Фтор, F 47.26 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8464 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4032 г
Цинк, Zn 0.4852 мг 12 мг 4% 1.7% 2473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.094 г min 16.8 г 12.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~

Энергетическая ценность Хлеб белый чиабатта составляет 234 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 43 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЛЫЙ ЧИАБАТТА

Хлеб белый чиабатта богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 31 %, марганцем - 20,1 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Хлеб белый чиабатта

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб белый чиабатта, калорийность 234 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб белый чиабатта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги