Рецепт Перекус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перекус

Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой) 80 г
Сыр Брынза Сербская 30 г
Плавленый сыр 20 г
Салат Руккола [ВкусВилл] 5 г
Орехи Смесь [Alesto] 5 г
Гранатовый Соус Наршараб [Вавилон] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перекус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.4% 644 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.6% 622 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 4.4% 924 г
Углеводы (общие) 23.9 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 8.4% 488 г
Вода 35.1 г 2273 г 1.5% 0.6% 6476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 6040 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 51.862 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 4.3% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.2% 1837 г
Витамин В4, холин 16.27 мг 500 мг 3.3% 1.4% 3073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 1.9% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.2% 1282 г
Витамин В9, фолаты 44.188 мкг 400 мкг 11% 4.5% 905 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.1% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6250 г
бета Токоферол 0.05 мг ~
гамма Токоферол 0.806 мг ~
дельта Токоферол 0.298 мг ~
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10395 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 1.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.5341 мг 20 мг 12.7% 5.2% 789 г
Макроэлементы
Калий, K 145.07 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1723 г
Кальций, Ca 75.79 мг 1000 мг 7.6% 3.1% 1319 г
Магний, Mg 45.67 мг 400 мг 11.4% 4.7% 876 г
Натрий, Na 373.64 мг 1300 мг 28.7% 11.8% 348 г
Сера, S 87.05 мг 1000 мг 8.7% 3.6% 1149 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 7.5% 551 г
Хлор, Cl 163.99 мг 2300 мг 7.1% 2.9% 1403 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 3.3% 1258 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Кобальт, Co 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6369 г
Марганец, Mn 1.1226 мг 2 мг 56.1% 23.1% 178 г
Медь, Cu 162.47 мкг 1000 мкг 16.2% 6.7% 615 г
Молибден, Mo 1.054 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6641 г
Селен, Se 20.124 мкг 55 мкг 36.6% 15% 273 г
Фтор, F 2.99 мкг 4000 мкг 0.1% 133779 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 0.9912 мг 12 мг 8.3% 3.4% 1211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.076 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.211 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.033 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.92 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Перекус составляет 243,2 кКал.

  • Порция = 73 гр (177.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.2 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 35.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕКУС

Перекус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11 %, витамином PP - 12,7 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 18,2 %, марганцем - 56,1 %, медью - 16,2 %, селеном - 36,6 %

Чем полезен Перекус

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перекус, калорийность 243,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перекус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты