Рецепт Курино-шампиньонный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курино-шампиньонный пирог
| Мука из сорго, цельнозерновая | 80 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Яичный белок куриный, сушеный | 30 г |
| Творог 5% жирности | 120 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курино-шампиньонный пирог".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 11.6% | 547 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.6% | 966 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 3.5% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 12.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2% | 3169 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 6.9% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.352 мг | 1.8 мг | 19.6% | 12.4% | 511 г |
| Витамин В4, холин | 46.9 мг | 500 мг | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.235 мг | 5 мг | 24.7% | 15.7% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.363 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.7% | 1712 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.391 мкг | 3 мкг | 13% | 8.2% | 767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 2% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.5% | 4255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6073 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.19 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.907 мкг | 50 мкг | 17.8% | 11.3% | 561 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9294 мг | 20 мг | 29.6% | 18.8% | 337 г |
| Ниацин | 1.933 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.46 мг | 2500 мг | 14.3% | 9.1% | 701 г |
| Кальций, Ca | 38.42 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2603 г |
| Кремний, Si | 1.125 мг | 30 мг | 3.8% | 2.4% | 2667 г |
| Магний, Mg | 30.01 мг | 400 мг | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Натрий, Na | 180.56 мг | 1300 мг | 13.9% | 8.8% | 720 г |
| Сера, S | 155.83 мг | 1000 мг | 15.6% | 9.9% | 642 г |
| Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% | 14.5% | 440 г |
| Хлор, Cl | 86.48 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.4% | 2660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 3.6% | 1760 г |
| Йод, I | 10.79 мкг | 150 мкг | 7.2% | 4.6% | 1390 г |
| Кобальт, Co | 6.95 мкг | 10 мкг | 69.5% | 44.1% | 144 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2427 мг | 2 мг | 12.1% | 7.7% | 824 г |
| Медь, Cu | 314.81 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 20% | 318 г |
| Молибден, Mo | 3.33 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3% | 2102 г |
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.498 мкг | 55 мкг | 55.5% | 35.2% | 180 г |
| Стронций, Sr | 8.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26918 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 7.6% | 842 г |
| Цинк, Zn | 0.6426 мг | 12 мг | 5.4% | 3.4% | 1867 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.511 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лизин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.231 г | min 16.8 г | 13.3% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.754 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Курино-шампиньонный пирог составляет 157,6 кКал.
- Порция = 267 гр (420.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 157.6 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 12 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 65.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНО-ШАМПИНЬОННЫЙ ПИРОГ
Курино-шампиньонный пирог богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 19,6 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B12 - 13 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 29,6 %, калием - 14,3 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 69,5 %, марганцем - 12,1 %, медью - 31,5 %, селеном - 55,5 %, хромом - 11,9 %
Чем полезен Курино-шампиньонный пирог
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йод
- Йогурт
- Сок Детокс морковь, томат, свёкла, сельдерей, Чили, чеснок
- Рагу с брокколи 24.11
- Перец фаршированный
- Котлета по-Киевский
- Шоколад молочный "milka"
- 5 злаков хлопья Увелка
- Острая курочка с соленым огурцом
- Куриные нагетсы с макаронами, луком, карри
- Свекла с полбой
- Печеночный паштет
- Плов с курицей
- Дарницкий хлеб
- Салат со свеклой
- Шоколадная овсянка
- Спагетти с грибами и сливочным соусом
- Салат с авокадо и огурцом
- Сметанник с малиной
- Салат с капустой
- Пюре
- Коллаген
- паста том ям
- Блинчики с печеночным паштетом Rona Foods
- Nutella
- Картофель тушёный
- Салат из творога
- Сочник
- Хондаши бульон
- Кето батончик Тропический кокос и миндаль
- Куриные шашлычки
- Говядина запечённая с овощами
- костный бульон
- Булочки на кокосовом молоке с гречкой
- Йогурт домашний
- Овощи для жарки испанские
- Хлеб в микроволновке
- Орех грецкий
- Danone йогурт белый
- Протеиновый батончик Bombbar Шоколад-фундук
- Козинак кунжутный
- Салат
- Фасоль белая в собственном соку, консервированная
- Шоколадная паста с фундуком
- Кабачки с сыром и помидорами
- Арахисовая паста с кокосом
- Миндальная паста с кокосом
- Паста солёная карамель с кешью
- пастилушка
- Паста белая с кешью
- Блины из овсяных хлопьев
- Колбаса варёная "С сыром"
- Sardine all olio di girasole
- Шоколадная паста с кокосом и кешью
- Сардина в масле
- Низкокалорийный джем клубника
- Чика бисквит капучино
- Плавленый сырок крымская корова
- Низкокалорийный джем черника
- Fitness
- Тесто дрожжевое 23-11-20
- Сыр лёгкий 9% костромской
- CMT protein bar
- Protein батончик
- Йогурт из топленого молока с фундуком
- Начинка для пирожков из сардины
- topfenkornbrot
- Фета сыр
- Шоколад клубничный
- Салат сельдерей с яблоком
- Пирожки с сардиной 23-11-20
- Картофельное пюре
- Заправка с перцем
- Салат с огурца и редиса
- Пирог слоёный с капустой
- Овсяноблин
- Сметана 10%
- Бисквит
- Пирог слоёный с зелёным луком и яйцом
- Хлеб бородинский новый
- Конфета Fruitella
- Грудка тушеная с томатной пастой и луком
- Сырники вкусные
- Котлета куриная с брокколи на пару
- Заварной крем с кокосовой стружкой
- Холс
- Суп-лапша куриная
- Мороженое магнат ШТ
- Салат грузинский
- хлебцы Удальцы
- Салат оливье с майонезом
- Йогурт с яблоком и вкусом яблочного зефира
- Салат из редьки
- Котлеты на пару
- Салат из горошка
- Утка мускусная
- Суп рыбный 221120
- Утиная грудка, мускусная, без кожи и жира
- Салат
- Запеченные овощи "Европейский гарнир"
Метки: Как приготовить Курино-шампиньонный пирог, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курино-шампиньонный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
