Рецепт Салат баклажаны + овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат баклажаны + овощи
| Баклажан (Жарка) | 110 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Сыр Фета | 25 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] | 10 г |
| Салат (латук) | 30 г |
| Оливки Мини Черные без Косточек [Vegda] | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат баклажаны + овощи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.2% | 2111 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 13.5% | 659 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.2% | 870 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.7 мкг | 900 мкг | 22.1% | 19.6% | 453 г |
| альфа Каротин | 1.565 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.276 мг | 5 мг | 25.5% | 22.7% | 392 г |
| бета Криптоксантин | 8.783 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 8.27 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 6046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 5.4% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 13.7% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.67 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.6% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 113.92 мг | 90 мг | 126.6% | 112.5% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 3.3% | 2717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.6 мкг | 120 мкг | 28% | 24.9% | 357 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9602 мг | 20 мг | 4.8% | 4.3% | 2083 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.5 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.1% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 24.87 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4021 г |
| Кремний, Si | 18.004 мг | 30 мг | 60% | 53.3% | 167 г |
| Магний, Mg | 14.05 мг | 400 мг | 3.5% | 3.1% | 2847 г |
| Натрий, Na | 6.56 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 19817 г |
| Сера, S | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5056 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 3.5% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 34.94 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 3.2% | 2817 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 2.643 мкг | 10 мкг | 26.4% | 23.5% | 378 г |
| Литий, Li | 59.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1974 мг | 2 мг | 9.9% | 8.8% | 1013 г |
| Медь, Cu | 131.83 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 11.7% | 759 г |
| Молибден, Mo | 5.739 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7.3% | 1220 г |
| Никель, Ni | 3.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16616 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31397 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 0.4414 мг | 12 мг | 3.7% | 3.3% | 2719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат баклажаны + овощи составляет 112,5 кКал.
- Порция = 230 гр (258.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 8.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 71.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ БАКЛАЖАНЫ + ОВОЩИ
Салат баклажаны + овощи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 126,6 %, витамином K - 28 %, кремнием - 60 %, кобальтом - 26,4 %, медью - 13,2 %
Чем полезен Салат баклажаны + овощи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Авокадо с яйцом
- Бедро куриное без кожи
- Плюшка с маком
- Кукурузная каша в мультиварке
- Берек с мясным фаршем
- Курица с картошкой в мультиварке
- Мигдаль з медом
- Гороховая каша
- Пюре картофельное низкоуглеводное
- Рагу мое
- Рагу мое
- Кофе без молока
- Батон Удача
- Картофель по-деревенски
- Мясо по французски
- Панкейки
- Салат с тыквой
- Овоши гриль
- Цыплёнок табака в духовке
- Чизкейк с вишней (Кето)
- Кешью з медом
- Биотин
- Голяшка говяжья Заречное
- Творожная запеканка с какао
- Тортеллони Deluxe с рикоттой и шпинатом (Lidl)
- Чипсы Ребрышки гриль
- Пирог с яблоками
- Лапша с говядиной и соусом "Пикантная заправка"
- Печеночные оладьи
- Щи из щавеля
- Торт Южная Ночь
- Овощи с рисовой лапшой и курицей
- Курино-шампиньонный пирог
- Йод
- Йогурт
- Сок Детокс морковь, томат, свёкла, сельдерей, Чили, чеснок
- Рагу с брокколи 24.11
- Перец фаршированный
- Котлета по-Киевский
- Шоколад молочный "milka"
- 5 злаков хлопья Увелка
- Острая курочка с соленым огурцом
- Куриные нагетсы с макаронами, луком, карри
- Свекла с полбой
- Печеночный паштет
- Плов с курицей
- Дарницкий хлеб
- Салат со свеклой
- Шоколадная овсянка
- Спагетти с грибами и сливочным соусом
- Салат с авокадо и огурцом
- Сметанник с малиной
- Салат с капустой
- Пюре
- Коллаген
- паста том ям
- Блинчики с печеночным паштетом Rona Foods
- Nutella
- Картофель тушёный
- Салат из творога
- Сочник
- Хондаши бульон
- Кето батончик Тропический кокос и миндаль
- Куриные шашлычки
- Говядина запечённая с овощами
- костный бульон
- Булочки на кокосовом молоке с гречкой
- Йогурт домашний
- Овощи для жарки испанские
- Хлеб в микроволновке
- Орех грецкий
- Danone йогурт белый
- Протеиновый батончик Bombbar Шоколад-фундук
- Козинак кунжутный
- Салат
- Фасоль белая в собственном соку, консервированная
- Шоколадная паста с фундуком
- Кабачки с сыром и помидорами
- Арахисовая паста с кокосом
- Миндальная паста с кокосом
- Паста солёная карамель с кешью
- пастилушка
- Паста белая с кешью
- Блины из овсяных хлопьев
- Колбаса варёная "С сыром"
- Sardine all olio di girasole
- Шоколадная паста с кокосом и кешью
- Сардина в масле
- Низкокалорийный джем клубника
- Чика бисквит капучино
- Плавленый сырок крымская корова
- Низкокалорийный джем черника
- Fitness
- Тесто дрожжевое 23-11-20
- Сыр лёгкий 9% костромской
- CMT protein bar
- Protein батончик
- Йогурт из топленого молока с фундуком
- Начинка для пирожков из сардины
- topfenkornbrot
Метки: Как приготовить Салат баклажаны + овощи, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат баклажаны + овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
