Рецепт Куриная загадка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная загадка

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	2 cup, chopped or diced
Перец сладкий красный (Пассерование)	60 г
Баклажан (Жарка)	120 г
Кабачок (Тушение)	70 г
Картофель (Тушение)	70 г
Смесь Весенняя [ВкусВилл]	150 г
Соевый соус	30 г
Томатная паста. Консервы	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Приправа для Курицы [Индана]	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная загадка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.8 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1577 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	13.6%	691 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	6.6%	1400 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.5%	3650 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.2%	2222 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	3.2%	2983 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.6 мкг	900 мкг	6.8%	6.4%	1461 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	1.545 мкг	~
бета Каротин	0.357 мг	5 мг	7.1%	6.6%	1401 г
бета Криптоксантин	16.068 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.205 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.7%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	6.4%	1475 г
Витамин В4, холин	31.41 мг	500 мг	6.3%	5.9%	1592 г
Витамин В5, пантотеновая	0.493 мг	5 мг	9.9%	9.3%	1014 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	10%	939 г
Витамин В9, фолаты	8.127 мкг	400 мкг	2%	1.9%	4922 г
Витамин В12, кобаламин	0.076 мкг	3 мкг	2.5%	2.3%	3947 г
Витамин C, аскорбиновая	12.94 мг	90 мг	14.4%	13.5%	696 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	27778 г
Витамин D3, холекальциферол	0.036 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.33 мг	15 мг	2.2%	2.1%	4545 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.409 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12225 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	3%	3158 г
Витамин РР, НЭ	2.5692 мг	20 мг	12.8%	12%	778 г
Ниацин	0.441 мг	~
Бетаин	2.961 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.56 мг	2500 мг	10.6%	9.9%	941 г
Кальций, Ca	13.25 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7547 г
Кремний, Si	10.468 мг	30 мг	34.9%	32.7%	287 г
Магний, Mg	19.22 мг	400 мг	4.8%	4.5%	2081 г
Натрий, Na	369.81 мг	1300 мг	28.4%	26.6%	352 г
Сера, S	104.75 мг	1000 мг	10.5%	9.8%	955 г
Фосфор, P	78.2 мг	800 мг	9.8%	9.2%	1023 г
Хлор, Cl	224.08 мг	2300 мг	9.7%	9.1%	1026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	139.8 мкг	~
Бор, B	19.9 мкг	~
Ванадий, V	12.83 мкг	~
Железо, Fe	1.014 мг	18 мг	5.6%	5.2%	1775 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	11538 г
Кобальт, Co	2.829 мкг	10 мкг	28.3%	26.5%	353 г
Литий, Li	18.175 мкг	~
Марганец, Mn	0.1192 мг	2 мг	6%	5.6%	1678 г
Медь, Cu	109.34 мкг	1000 мкг	10.9%	10.2%	915 г
Молибден, Mo	4.719 мкг	70 мкг	6.7%	6.3%	1483 г
Никель, Ni	0.908 мкг	~
Рубидий, Rb	44.8 мкг	~
Селен, Se	6.749 мкг	55 мкг	12.3%	11.5%	815 г
Стронций, Sr	0.76 мкг	~
Фтор, F	4.44 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	90090 г
Хром, Cr	1.4 мкг	50 мкг	2.8%	2.6%	3571 г
Цинк, Zn	1.194 мг	12 мг	10%	9.4%	1005 г
Цирконий, Zr	0.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.466 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аргинин*	0.589 г	~
Валин	0.492 г	~
Гистидин*	0.298 г	~
Изолейцин	0.515 г	~
Лейцин	0.729 г	~
Лизин	0.815 г	~
Метионин	0.261 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.415 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.397 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.224 г	~
Аланин	0.529 г	~
Аспарагиновая кислота	0.895 г	~
Глицин	0.477 г	~
Глутаминовая кислота	1.483 г	~
Пролин	0.417 г	~
Серин	0.349 г	~
Тирозин	0.336 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.455 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.7 г	~
18:0 Стеариновая	0.228 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.367 г	min 16.8 г	8.1%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.182 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.142 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.852 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.723 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.044 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.018 г	~

Энергетическая ценность Куриная загадка составляет 106,8 кКал.

Порция = 257 гр (274.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.8 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАГАДКА

Куриная загадка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,4 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 34,9 %, кобальтом - 28,3 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Куриная загадка

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная загадка, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная загадка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Салат теплый с куриным филе

Лучшие рационы

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе