Рецепт Котлета в бумажке свинина с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета в бумажке свинина с индейкой

Свинина, корейка мякоть (Тушение) 263 г
Индейка, спинка, запечённая 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета в бумажке свинина с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.6 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 476 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 8.3% 342 г
Жиры 28.9 г 56 г 51.6% 14.6% 194 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.7% 4397 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.419 мг 1.5 мг 27.9% 7.9% 358 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 2.8% 1000 г
Витамин В4, холин 79.74 мг 500 мг 15.9% 4.5% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.959 мг 5 мг 19.2% 5.4% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 5.5% 513 г
Витамин В9, фолаты 6.145 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6509 г
Витамин В12, кобаламин 0.821 мкг 3 мкг 27.4% 7.7% 365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 1.1% 2475 г
Витамин Н, биотин 2.615 мкг 50 мкг 5.2% 1.5% 1912 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.2029 мг 20 мг 16% 4.5% 624 г
Ниацин 1.431 мг ~
Бетаин 3.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.56 мг 2500 мг 9.7% 2.7% 1031 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4494 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 1.6% 1719 г
Натрий, Na 55.36 мг 1300 мг 4.3% 1.2% 2348 г
Сера, S 270.06 мг 1000 мг 27% 7.6% 370 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 6.6% 427 г
Хлор, Cl 27.35 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8410 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.052 мг 18 мг 11.4% 3.2% 877 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8427 г
Кобальт, Co 4.697 мкг 10 мкг 47% 13.3% 213 г
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 0.4% 7018 г
Медь, Cu 133.02 мкг 1000 мкг 13.3% 3.8% 752 г
Молибден, Mo 7.395 мкг 70 мкг 10.6% 3% 947 г
Никель, Ni 6.997 мкг ~
Олово, Sn 17.06 мкг ~
Селен, Se 20.219 мкг 55 мкг 36.8% 10.4% 272 г
Фтор, F 39.42 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10147 г
Хром, Cr 7.68 мкг 50 мкг 15.4% 4.4% 651 г
Цинк, Zn 3.3273 мг 12 мг 27.7% 7.8% 361 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.009 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.085 г ~
Лизин 1.26 г ~
Метионин 0.391 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.363 г ~
Глицин 0.96 г ~
Глутаминовая кислота 2.231 г ~
Пролин 0.711 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.674 г min 16.8 г 15.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.444 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.979 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.123 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлета в бумажке свинина с индейкой составляет 353,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 353.6 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 28.9 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА В БУМАЖКЕ СВИНИНА С ИНДЕЙКОЙ

Котлета в бумажке свинина с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,9 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 27,4 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 23,4 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 47 %, медью - 13,3 %, селеном - 36,8 %, хромом - 15,4 %, цинком - 27,7 %

Чем полезен Котлета в бумажке свинина с индейкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета в бумажке свинина с индейкой, калорийность 353,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета в бумажке свинина с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты