Рецепт Тыквенные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные панкейки

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	155 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	28 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	245 г
Тыква (Запекание)	90 г
Яйцо куриное (Запекание)	1 Штука
Яичный желток куриный (Запекание)	1 Штука
Сахар песок	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Корица, молотая	0.5 tsp
Мускатный орех, молотый	0.8 tsp
Имбирь, крень сушеный молотый	0.5 tsp
Гвоздика, молотая	0.1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 tsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	219.8 ккал	1684 ккал	13.1%	6%	766 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	3.6%	1267 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	6.2%	737 г
Углеводы	31.6 г	219 г	14.4%	6.6%	693 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.4%	1333 г
Вода	51.5 г	2273 г	2.3%	1%	4414 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.6 мкг	900 мкг	13.7%	6.2%	728 г
Ретинол	0.088 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.247 мг	5 мг	4.9%	2.2%	2024 г
бета Криптоксантин	0.545 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.534 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	2.1%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	3.3%	1395 г
Витамин В4, холин	69.07 мг	500 мг	13.8%	6.3%	724 г
Витамин В5, пантотеновая	0.505 мг	5 мг	10.1%	4.6%	990 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	2.2%	2105 г
Витамин В9, фолаты	7.55 мкг	400 мкг	1.9%	0.9%	5298 г
Витамин В12, кобаламин	0.267 мкг	3 мкг	8.9%	4%	1124 г
Витамин C, аскорбиновая	0.85 мг	90 мг	0.9%	0.4%	10588 г
Витамин D, кальциферол	0.475 мкг	10 мкг	4.8%	2.2%	2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.689 мг	15 мг	4.6%	2.1%	2177 г
гамма Токоферол	0.032 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	5.281 мкг	50 мкг	10.6%	4.8%	947 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.6413 мг	20 мг	8.2%	3.7%	1219 г
Ниацин	0.479 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.67 мг	2500 мг	5.8%	2.6%	1728 г
Кальций, Ca	72.81 мг	1000 мг	7.3%	3.3%	1373 г
Кремний, Si	5.452 мг	30 мг	18.2%	8.3%	550 г
Магний, Mg	15.09 мг	400 мг	3.8%	1.7%	2651 г
Натрий, Na	681.62 мг	1300 мг	52.4%	23.8%	191 г
Сера, S	56.3 мг	1000 мг	5.6%	2.5%	1776 г
Фосфор, P	99.5 мг	800 мг	12.4%	5.6%	804 г
Хлор, Cl	347.99 мг	2300 мг	15.1%	6.9%	661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	318 мкг	~
Бор, B	12.5 мкг	~
Ванадий, V	37.83 мкг	~
Железо, Fe	0.965 мг	18 мг	5.4%	2.5%	1865 г
Йод, I	4.76 мкг	150 мкг	3.2%	1.5%	3151 г
Кобальт, Co	2.545 мкг	10 мкг	25.5%	11.6%	393 г
Марганец, Mn	0.2894 мг	2 мг	14.5%	6.6%	691 г
Медь, Cu	77.56 мкг	1000 мкг	7.8%	3.5%	1289 г
Молибден, Mo	7.642 мкг	70 мкг	10.9%	5%	916 г
Никель, Ni	1.259 мкг	~
Олово, Sn	6.98 мкг	~
Рубидий, Rb	10 мкг	~
Селен, Se	6.472 мкг	55 мкг	11.8%	5.4%	850 г
Стронций, Sr	7.25 мкг	~
Титан, Ti	3.03 мкг	~
Фтор, F	32.31 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12380 г
Хром, Cr	2.31 мкг	50 мкг	4.6%	2.1%	2165 г
Цинк, Zn	0.6158 мг	12 мг	5.1%	2.3%	1949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.733 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.108 г	~
Валин	0.1 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.083 г	~
Лейцин	0.142 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.082 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.082 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.146 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.157 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.228 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.127 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.45 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.194 г	~
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.101 г	~
12:0 Лауриновая	0.127 г	~
14:0 Миристиновая	0.484 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.475 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.473 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.452 г	min 16.8 г	14.6%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.189 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.564 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.413 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.148 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Тыквенные панкейки составляет 219,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	219.8 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	31.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	51.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ ПАНКЕЙКИ

Тыквенные панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, холином - 13,8 %, кремнием - 18,2 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Тыквенные панкейки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенные панкейки, калорийность 219,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные панкейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

Лучшие рационы

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе