Рецепт Котлеты [4] @поломалась мясорубка@. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты [4] @поломалась мясорубка@

Яичный белок куриный (Жарка) 40 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 165 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 125 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 30 г
Подсолнечное масло 3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Капуста краснокочанная (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты [4] @поломалась мясорубка@".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 20.3% 404 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.7% 1436 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3135 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20455 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.652 мг 1.5 мг 43.5% 35.7% 230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 8% 1034 г
Витамин В4, холин 51.44 мг 500 мг 10.3% 8.5% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 14.4% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.505 мг 2 мг 25.3% 20.8% 396 г
Витамин В9, фолаты 6.27 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6380 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 15.8% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 4% 2038 г
Витамин Н, биотин 3.189 мкг 50 мкг 6.4% 5.3% 1568 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.3565 мг 20 мг 21.8% 17.9% 459 г
Ниацин 5.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.47 мг 2500 мг 11.5% 9.4% 870 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7262 г
Кремний, Si 3.532 мг 30 мг 11.8% 9.7% 849 г
Магний, Mg 49.35 мг 400 мг 12.3% 10.1% 811 г
Натрий, Na 115.08 мг 1300 мг 8.9% 7.3% 1130 г
Сера, S 210.01 мг 1000 мг 21% 17.2% 476 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 15.4% 533 г
Хлор, Cl 154.92 мг 2300 мг 6.7% 5.5% 1485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Железо, Fe 1.546 мг 18 мг 8.6% 7.1% 1164 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 2.6% 3093 г
Кобальт, Co 7.383 мкг 10 мкг 73.8% 60.6% 135 г
Марганец, Mn 0.0862 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2320 г
Медь, Cu 107.15 мкг 1000 мкг 10.7% 8.8% 933 г
Молибден, Mo 10.685 мкг 70 мкг 15.3% 12.6% 655 г
Никель, Ni 5.598 мкг ~
Олово, Sn 12.13 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 10.135 мкг 55 мкг 18.4% 15.1% 543 г
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 82.4 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4854 г
Хром, Cr 14.69 мкг 50 мкг 29.4% 24.1% 340 г
Цинк, Zn 1.5959 мг 12 мг 13.3% 10.9% 752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 1.036 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.837 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.823 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты [4] @поломалась мясорубка@ составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.8 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ [4] @ПОЛОМАЛАСЬ МЯСОРУБКА@

Котлеты [4] @поломалась мясорубка@ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 43,5 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 25,3 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 11,5 %, кремнием - 11,8 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 73,8 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 18,4 %, хромом - 29,4 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Котлеты [4] @поломалась мясорубка@

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты [4] @поломалась мясорубка@, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты [4] @поломалась мясорубка@, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты