Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури

Масло кукурузное 90 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное 60 г
Пищевая сода 7 г
Сыр плавленый, новый 17 г
Сыр голландский, круглый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.7 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 566 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.5% 950 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 8% 421 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 5.5% 605 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3% 1111 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.6% 5982 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 1.2% 2761 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.1% 1593 г
Витамин В4, холин 54.86 мг 500 мг 11% 3.7% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 2.3% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 16.503 мкг 400 мкг 4.1% 1.4% 2424 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 1.7% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.678 мг 15 мг 17.9% 6% 560 г
Витамин Н, биотин 2.423 мкг 50 мкг 4.8% 1.6% 2064 г
Витамин РР, НЭ 2.18 мг 20 мг 10.9% 3.7% 917 г
Макроэлементы
Калий, K 117.2 мг 2500 мг 4.7% 1.6% 2133 г
Кальций, Ca 83.64 мг 1000 мг 8.4% 2.8% 1196 г
Кремний, Si 2.007 мг 30 мг 6.7% 2.3% 1495 г
Магний, Mg 14.68 мг 400 мг 3.7% 1.2% 2725 г
Натрий, Na 406.35 мг 1300 мг 31.3% 10.5% 320 г
Сера, S 65.03 мг 1000 мг 6.5% 2.2% 1538 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 4.4% 756 г
Хлор, Cl 250.76 мг 2300 мг 10.9% 3.7% 917 г
Микроэлементы
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 45.15 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 1.6% 2148 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 1% 3261 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 6% 556 г
Марганец, Mn 0.2915 мг 2 мг 14.6% 4.9% 686 г
Медь, Cu 60.55 мкг 1000 мкг 6.1% 2% 1652 г
Молибден, Mo 8.434 мкг 70 мкг 12% 4% 830 г
Селен, Se 5.689 мкг 55 мкг 10.3% 3.5% 967 г
Фтор, F 20.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19714 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2591 г
Цинк, Zn 0.5958 мг 12 мг 5% 1.7% 2014 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Хачапури составляет 297,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 36.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 38 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ

Хачапури богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином E - 17,9 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 14,6 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Хачапури

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 297,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги