Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Яйцо куриное 55 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.4 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.1% 826 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 7.3% 467 г
Углеводы 36.9 г 219 г 16.8% 5.7% 593 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.1% 1111 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.6% 5828 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.9 мкг 900 мкг 10.9% 3.7% 919 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 2.6% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 3.1% 1111 г
Витамин В4, холин 116.54 мг 500 мг 23.3% 7.9% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 3.9% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 17.179 мкг 400 мкг 4.3% 1.5% 2328 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 2.3% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 2.2% 1572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.256 мг 15 мг 21.7% 7.4% 461 г
Витамин Н, биотин 7.277 мкг 50 мкг 14.6% 5% 687 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5949 мг 20 мг 13% 4.4% 771 г
Макроэлементы
Калий, K 118.82 мг 2500 мг 4.8% 1.6% 2104 г
Кальций, Ca 37.97 мг 1000 мг 3.8% 1.3% 2634 г
Кремний, Si 2.051 мг 30 мг 6.8% 2.3% 1463 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 1.1% 3120 г
Натрий, Na 44.72 мг 1300 мг 3.4% 1.2% 2907 г
Сера, S 89.38 мг 1000 мг 8.9% 3% 1119 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 4.6% 743 г
Хлор, Cl 54.26 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4239 г
Микроэлементы
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 46.15 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 2.6% 1332 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 1.5% 2340 г
Кобальт, Co 3.641 мкг 10 мкг 36.4% 12.4% 275 г
Марганец, Mn 0.3005 мг 2 мг 15% 5.1% 666 г
Медь, Cu 74.69 мкг 1000 мкг 7.5% 2.6% 1339 г
Молибден, Mo 8.103 мкг 70 мкг 11.6% 4% 864 г
Селен, Se 12.018 мкг 55 мкг 21.9% 7.5% 458 г
Фтор, F 26.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14931 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 1.5% 2212 г
Цинк, Zn 0.6721 мг 12 мг 5.6% 1.9% 1785 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Оладьи составляет 293,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.4 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 36.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином E - 21,7 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 36,4 %, марганцем - 15 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 293,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги