Рецепт Котлеты грибные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты грибные

Маслята (Жарка) 350 г
Яйцо куриное (Жарка) 62 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты грибные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.6% 2303 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.7% 918 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.6% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.5% 3031 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 2.8% 3846 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 11.8% 909 г
Витамин В4, холин 28.5 мг 500 мг 5.7% 6.1% 1754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 7.6% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 13.3% 806 г
Витамин В9, фолаты 11.146 мкг 400 мкг 2.8% 3% 3589 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.7% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 10.12 мг 90 мг 11.2% 12% 889 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 2.1% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.105 мг 15 мг 14% 15% 713 г
Витамин Н, биотин 1.903 мкг 50 мкг 3.8% 4.1% 2627 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.0231 мг 20 мг 5.1% 5.5% 1955 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.13 мг 2500 мг 10.6% 11.3% 939 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7262 г
Кремний, Si 0.559 мг 30 мг 1.9% 2% 5367 г
Магний, Mg 13.66 мг 400 мг 3.4% 3.6% 2928 г
Натрий, Na 351.02 мг 1300 мг 27% 28.9% 370 г
Сера, S 28.27 мг 1000 мг 2.8% 3% 3537 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 7.2% 1501 г
Хлор, Cl 468.74 мг 2300 мг 20.4% 21.8% 491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 7% 1531 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 3% 3513 г
Кобальт, Co 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 14.8% 723 г
Литий, Li 1.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 4.3% 2491 г
Медь, Cu 752.08 мкг 1000 мкг 75.2% 80.4% 133 г
Молибден, Mo 1.606 мкг 70 мкг 2.3% 2.5% 4359 г
Никель, Ni 1.702 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 5.836 мкг 55 мкг 10.6% 11.3% 942 г
Фтор, F 5.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 3.9% 2793 г
Цинк, Zn 6.6365 мг 12 мг 55.3% 59.1% 181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 68.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.591 г min 16.8 г 9.5% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.196 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 30.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.963 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты грибные составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.5 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГРИБНЫЕ

Котлеты грибные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 11,2 %, витамином E - 14 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 13,8 %, медью - 75,2 %, цинком - 55,3 %

Чем полезен Котлеты грибные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты грибные, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты грибные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты