Рецепт Грудка куры с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куры с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 405 г
Соевый соус 20 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 9 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Огурец соленый 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куры с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 21.5% 484 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.2% 2000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.1 мкг 900 мкг 40.8% 42.3% 245 г
бета Каротин 2.176 мг 5 мг 43.5% 45.1% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4% 2571 г
Витамин В4, холин 53.1 мг 500 мг 10.6% 11% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.964 мг 5 мг 19.3% 20% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 26.1% 397 г
Витамин В9, фолаты 5.322 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7516 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 4.6% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 15.34 мг 90 мг 17% 17.6% 587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.121 мг 15 мг 7.5% 7.8% 1338 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.1584 мг 20 мг 25.8% 26.7% 388 г
Ниацин 7.064 мг ~
Бетаин 1.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.17 мг 2500 мг 10.6% 11% 939 г
Кальций, Ca 14.51 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6892 г
Кремний, Si 1.109 мг 30 мг 3.7% 3.8% 2705 г
Магний, Mg 66.73 мг 400 мг 16.7% 17.3% 599 г
Натрий, Na 411.14 мг 1300 мг 31.6% 32.7% 316 г
Сера, S 146.15 мг 1000 мг 14.6% 15.1% 684 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 16.1% 644 г
Хлор, Cl 48.7 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4723 г
Микроэлементы
Бор, B 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 6.9% 1495 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7463 г
Кобальт, Co 6.062 мкг 10 мкг 60.6% 62.8% 165 г
Литий, Li 4.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 2.8% 3643 г
Медь, Cu 62.67 мкг 1000 мкг 6.3% 6.5% 1596 г
Молибден, Mo 7.215 мкг 70 мкг 10.3% 10.7% 970 г
Никель, Ni 0.252 мкг ~
Селен, Se 11.046 мкг 55 мкг 20.1% 20.8% 498 г
Фтор, F 82.65 мкг 4000 мкг 2.1% 2.2% 4840 г
Хром, Cr 16.13 мкг 50 мкг 32.3% 33.5% 310 г
Цинк, Zn 0.9216 мг 12 мг 7.7% 8% 1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.257 г ~
Валин 0.901 г ~
Гистидин* 0.906 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 1.371 г ~
Лизин 1.817 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.769 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.342 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.895 г ~
Аспарагиновая кислота 1.345 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 1.979 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.718 г min 16.8 г 10.2% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Грудка куры с овощами составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРЫ С ОВОЩАМИ

Грудка куры с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,8 %, бэта-каротином - 43,5 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином C - 17 %, витамином PP - 25,8 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 60,6 %, селеном - 20,1 %, хромом - 32,3 %

Чем полезен Грудка куры с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куры с овощами, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куры с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы