Рецепт Минтай с пшеном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с пшеном

Минтай (Тушение)	400 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Морковь (Тушение)	150 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)	120 г
Укроп (Тушение)	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Лавровый лист	0.1 г
Вода водопроводная, городская	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с пшеном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.1 ккал	1684 ккал	2.8%	5.9%	3575 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	12.5%	1689 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.9%	11200 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	5.9%	3532 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	9.6%	2222 г
Вода	86.7 г	2273 г	3.8%	8.1%	2622 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	198.8 мкг	900 мкг	22.1%	46.9%	453 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	1.181 мг	5 мг	23.6%	50.1%	423 г
бета Криптоксантин	0.028 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.512 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	7%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	4%	5143 г
Витамин В4, холин	15.83 мг	500 мг	3.2%	6.8%	3159 г
Витамин В5, пантотеновая	0.132 мг	5 мг	2.6%	5.5%	3788 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	7.4%	2899 г
Витамин В9, фолаты	3.486 мкг	400 мкг	0.9%	1.9%	11474 г
Витамин В12, кобаламин	0.338 мкг	3 мкг	11.3%	24%	888 г
Витамин C, аскорбиновая	2.81 мг	90 мг	3.1%	6.6%	3203 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.8%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.223 мг	15 мг	1.5%	3.2%	6726 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.608 мкг	50 мкг	1.2%	2.5%	8224 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	8.1%	2609 г
Витамин РР, НЭ	1.3706 мг	20 мг	6.9%	14.6%	1459 г
Ниацин	0.47 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.53 мг	2500 мг	6%	12.7%	1661 г
Кальций, Ca	31.93 мг	1000 мг	3.2%	6.8%	3132 г
Кремний, Si	7.541 мг	30 мг	25.1%	53.3%	398 г
Магний, Mg	25.84 мг	400 мг	6.5%	13.8%	1548 г
Натрий, Na	232.45 мг	1300 мг	17.9%	38%	559 г
Сера, S	50.85 мг	1000 мг	5.1%	10.8%	1967 г
Фосфор, P	83.7 мг	800 мг	10.5%	22.3%	956 г
Хлор, Cl	379.25 мг	2300 мг	16.5%	35%	606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77 мкг	~
Бор, B	51.1 мкг	~
Ванадий, V	19.36 мкг	~
Железо, Fe	0.586 мг	18 мг	3.3%	7%	3072 г
Йод, I	15.47 мкг	150 мкг	10.3%	21.9%	970 г
Кобальт, Co	4.532 мкг	10 мкг	45.3%	96.2%	221 г
Литий, Li	1.04 мкг	~
Марганец, Mn	0.2038 мг	2 мг	10.2%	21.7%	981 г
Медь, Cu	82.95 мкг	1000 мкг	8.3%	17.6%	1206 г
Молибден, Mo	4.293 мкг	70 мкг	6.1%	13%	1631 г
Никель, Ni	3.076 мкг	~
Олово, Sn	0.66 мкг	~
Рубидий, Rb	53.6 мкг	~
Селен, Se	2.875 мкг	55 мкг	5.2%	11%	1913 г
Стронций, Sr	12.82 мкг	~
Титан, Ti	1.34 мкг	~
Фтор, F	199.5 мкг	4000 мкг	5%	10.6%	2005 г
Хром, Cr	12.91 мкг	50 мкг	25.8%	54.8%	387 г
Цинк, Zn	0.52 мг	12 мг	4.3%	9.1%	2308 г
Цирконий, Zr	0.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.357 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.276 г	~
Валин	0.242 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.285 г	~
Лейцин	0.407 г	~
Лизин	0.436 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.206 г	~
Треонин	0.237 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.205 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.372 г	~
Заменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аланин	0.287 г	~
Аспарагиновая кислота	0.335 г	~
Глицин	0.208 г	~
Глутаминовая кислота	0.49 г	~
Пролин	0.198 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.104 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.069 г	min 16.8 г	0.4%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.208 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.127 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.041 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.043 г	~

Энергетическая ценность Минтай с пшеном составляет 47,1 кКал.

Порция = 250 гр (117.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.1 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	86.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ПШЕНОМ

Минтай с пшеном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином B12 - 11,3 %, кремнием - 25,1 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 45,3 %, хромом - 25,8 %

Чем полезен Минтай с пшеном

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай с пшеном, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с пшеном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Тыквенный суп с жареным луком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе