Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриный фарш 1000 г
Морковь 250 г
Лук репчатый 150 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Чеснок 20 г
Яйцо куриное 100 г
Петрушка свежая 20 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Капуста белокочанная 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Вода 500 г
Перец чили красный острый 10 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10% 1134 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.3% 1217 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.5% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.1% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191 мкг 900 мкг 21.2% 24.1% 471 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.123 мкг ~
бета Каротин 1.107 мг 5 мг 22.1% 25.1% 452 г
бета Криптоксантин 0.148 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.631 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.3% 1565 г
Витамин В4, холин 32.49 мг 500 мг 6.5% 7.4% 1539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 10.6% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 12.7% 897 г
Витамин В9, фолаты 8.167 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4898 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 7.2% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 15.53 мг 90 мг 17.3% 19.6% 580 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.981 мг 15 мг 6.5% 7.4% 1529 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.016 мкг 50 мкг 2% 2.3% 4921 г
Витамин К, филлохинон 24.9 мкг 120 мкг 20.8% 23.6% 482 г
Витамин РР, НЭ 2.3401 мг 20 мг 11.7% 13.3% 855 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 2.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.35 мг 2500 мг 11.8% 13.4% 849 г
Кальций, Ca 21.97 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4552 г
Кремний, Si 14.582 мг 30 мг 48.6% 55.2% 206 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 5.3% 2122 г
Натрий, Na 148.51 мг 1300 мг 11.4% 12.9% 875 г
Сера, S 89.27 мг 1000 мг 8.9% 10.1% 1120 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 11.9% 956 г
Хлор, Cl 213.51 мг 2300 мг 9.3% 10.6% 1077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.4 мкг ~
Бор, B 78.3 мкг ~
Ванадий, V 12.63 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 4.7% 2459 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7282 г
Кобальт, Co 2.26 мкг 10 мкг 22.6% 25.7% 442 г
Литий, Li 5.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 7.8% 1440 г
Медь, Cu 73.89 мкг 1000 мкг 7.4% 8.4% 1353 г
Молибден, Mo 5.279 мкг 70 мкг 7.5% 8.5% 1326 г
Никель, Ni 5.216 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 4.836 мкг 55 мкг 8.8% 10% 1137 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 30.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13012 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 5.3% 2128 г
Цинк, Zn 0.7173 мг 12 мг 6% 6.8% 1673 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.059 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.086 мг ~
бета Ситостерол 4.046 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.528 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.384 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 20,8 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 11,8 %, кремнием - 48,6 %, кобальтом - 22,6 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты