Рецепт Сыр ники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр ники

Творог 5% жирности 200 г
Сахар песок 25 г
Пшеничная мука цельнозерновая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 80 г
Пшеничные отруби 10 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр ники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 10% 384 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4% 966 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 5.5% 697 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.4% 1111 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 6029 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 2.8% 1378 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 7.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 5.9% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 8% 476 г
Витамин В4, холин 87.89 мг 500 мг 17.6% 6.7% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 4% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 4.8% 794 г
Витамин В9, фолаты 39.16 мкг 400 мкг 9.8% 3.7% 1021 г
Витамин В12, кобаламин 0.967 мкг 3 мкг 32.2% 12.3% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 1.5% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.937 мг 15 мг 6.2% 2.4% 1601 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 8.967 мкг 50 мкг 17.9% 6.8% 558 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6152 мг 20 мг 23.1% 8.8% 433 г
Ниацин 1.502 мг ~
Бетаин 2.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.88 мг 2500 мг 7.4% 2.8% 1352 г
Кальций, Ca 129.68 мг 1000 мг 13% 5% 771 г
Кремний, Si 1.067 мг 30 мг 3.6% 1.4% 2812 г
Магний, Mg 41.1 мг 400 мг 10.3% 3.9% 973 г
Натрий, Na 50.88 мг 1300 мг 3.9% 1.5% 2555 г
Сера, S 197.59 мг 1000 мг 19.8% 7.6% 506 г
Фосфор, P 245.2 мг 800 мг 30.7% 11.7% 326 г
Хлор, Cl 108 мг 2300 мг 4.7% 1.8% 2130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.3 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 24 мкг ~
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 3.4% 1115 г
Йод, I 9.73 мкг 150 мкг 6.5% 2.5% 1542 г
Кобальт, Co 3.427 мкг 10 мкг 34.3% 13.1% 292 г
Марганец, Mn 0.6811 мг 2 мг 34.1% 13% 294 г
Медь, Cu 127.43 мкг 1000 мкг 12.7% 4.8% 785 г
Молибден, Mo 9.467 мкг 70 мкг 13.5% 5.2% 739 г
Никель, Ni 0.587 мкг ~
Олово, Sn 10.05 мкг ~
Селен, Se 31.363 мкг 55 мкг 57% 21.8% 175 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 36.37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10998 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 2% 1931 г
Цинк, Zn 0.9433 мг 12 мг 7.9% 3% 1272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.814 г min 16.8 г 10.8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сыр ники составляет 262 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 31.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 37.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР НИКИ

Сыр ники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B2 - 21 %, холином - 17,6 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 32,2 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 23,1 %, кальцием - 13 %, фосфором - 30,7 %, кобальтом - 34,3 %, марганцем - 34,1 %, медью - 12,7 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 57 %

Чем полезен Сыр ники

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр ники, калорийность 262 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр ники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги