Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Творог 18% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.2 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 8.4% 422 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 13.6% 259 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.6% 6441 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 0.8% 4178 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132 мкг 900 мкг 14.7% 5.2% 682 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.5% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 7.1% 500 г
Витамин В4, холин 56.04 мг 500 мг 11.2% 4% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 2.4% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 42 мкг 400 мкг 10.5% 3.7% 952 г
Витамин В12, кобаламин 1.2 мкг 3 мкг 40% 14.1% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин Н, биотин 6.12 мкг 50 мкг 12.2% 4.3% 817 г
Витамин РР, НЭ 4.56 мг 20 мг 22.8% 8.1% 439 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.4 мг 2500 мг 5.4% 1.9% 1860 г
Кальций, Ca 180 мг 1000 мг 18% 6.4% 556 г
Магний, Mg 27.6 мг 400 мг 6.9% 2.4% 1449 г
Натрий, Na 49.2 мг 1300 мг 3.8% 1.3% 2642 г
Сера, S 180 мг 1000 мг 18% 6.4% 556 г
Фосфор, P 264 мг 800 мг 33% 11.7% 303 г
Хлор, Cl 182.4 мг 2300 мг 7.9% 2.8% 1261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Йод, I 10.8 мкг 150 мкг 7.2% 2.5% 1389 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 4.2% 833 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Медь, Cu 88.8 мкг 1000 мкг 8.9% 3.1% 1126 г
Молибден, Mo 9.24 мкг 70 мкг 13.2% 4.7% 758 г
Олово, Sn 15.6 мкг ~
Селен, Se 36 мкг 55 мкг 65.5% 23.1% 153 г
Стронций, Sr 20.4 мкг ~
Фтор, F 38.4 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10417 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2083 г
Цинк, Zn 0.4728 мг 12 мг 3.9% 1.4% 2538 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.99 г ~
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 1.006 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.538 г ~
Лизин 1.21 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.54 г ~
Треонин 0.779 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.914 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.968 г ~
Заменимые аминокислоты 9.738 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 1.109 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 2.948 г ~
Пролин 1.548 г ~
Серин 0.947 г ~
Тирозин 1.05 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.84 г ~
6:0 Капроновая 0.48 г ~
8:0 Каприловая 0.252 г ~
10:0 Каприновая 0.552 г ~
12:0 Лауриновая 0.6 г ~
14:0 Миристиновая 3.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.228 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 2.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.264 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.336 г min 16.8 г 37.7% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.3 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.54 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.236 г от 11.2 до 20.6 г 11% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.54 г ~

Энергетическая ценность Творог составляет 283,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.2 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 20 %, холином - 11,2 %, витамином B12 - 40 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 22,8 %, кальцием - 18 %, фосфором - 33 %, кобальтом - 12 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 65,5 %

Чем полезен Творог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог, калорийность 283,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги