Рецепт Ризотто с гребешком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с гребешком

Гребешок	120 г
Подсолнечное масло	20 г
Ризотто база ПФ	120 г
Тыквенный суп база ПФ	75 г
Бульон рыбный	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	10 г
Укроп	2 г
Лайм	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с гребешком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	263.9 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	638 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	4.3%	884 г
Жиры	17.9 г	56 г	32%	12.1%	313 г
Углеводы	16.9 г	219 г	7.7%	2.9%	1296 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.1%	3333 г
Вода	55.1 г	2273 г	2.4%	0.9%	4125 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.7 мкг	900 мкг	10.9%	4.1%	921 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.29 мг	5 мг	5.8%	2.2%	1724 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	0.9%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	1.8%	2143 г
Витамин В4, холин	32.05 мг	500 мг	6.4%	2.4%	1560 г
Витамин В5, пантотеновая	0.367 мг	5 мг	7.3%	2.8%	1362 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	1.6%	2410 г
Витамин В9, фолаты	10.623 мкг	400 мкг	2.7%	1%	3765 г
Витамин В12, кобаламин	0.991 мкг	3 мкг	33%	12.5%	303 г
Витамин C, аскорбиновая	3.8 мг	90 мг	4.2%	1.6%	2368 г
Витамин D, кальциферол	0.131 мкг	10 мкг	1.3%	0.5%	7634 г
Витамин D3, холекальциферол	0.018 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.235 мг	15 мг	28.2%	10.7%	354 г
Витамин Н, биотин	0.114 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	43860 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	0.8%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.1772 мг	20 мг	5.9%	2.2%	1699 г
Ниацин	0.092 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.72 мг	2500 мг	8.7%	3.3%	1148 г
Кальций, Ca	38.67 мг	1000 мг	3.9%	1.5%	2586 г
Кремний, Si	4.928 мг	30 мг	16.4%	6.2%	609 г
Магний, Mg	17.8 мг	400 мг	4.5%	1.7%	2247 г
Натрий, Na	245.11 мг	1300 мг	18.9%	7.2%	530 г
Сера, S	78.51 мг	1000 мг	7.9%	3%	1274 г
Фосфор, P	192.3 мг	800 мг	24%	9.1%	416 г
Хлор, Cl	4.81 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	47817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.5 мкг	~
Бор, B	13.5 мкг	~
Ванадий, V	13.97 мкг	~
Железо, Fe	0.34 мг	18 мг	1.9%	0.7%	5294 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Кобальт, Co	0.451 мкг	10 мкг	4.5%	1.7%	2217 г
Литий, Li	0.012 мкг	~
Марганец, Mn	0.0662 мг	2 мг	3.3%	1.3%	3021 г
Медь, Cu	82.55 мкг	1000 мкг	8.3%	3.1%	1211 г
Молибден, Mo	0.943 мкг	70 мкг	1.3%	0.5%	7423 г
Никель, Ni	0.897 мкг	~
Рубидий, Rb	37 мкг	~
Селен, Se	6.238 мкг	55 мкг	11.3%	4.3%	882 г
Стронций, Sr	0.49 мкг	~
Фтор, F	29.1 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	13746 г
Хром, Cr	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	0.4%	9259 г
Цинк, Zn	0.5711 мг	12 мг	4.8%	1.8%	2101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.834 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.247 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.271 г	~
Лизин	0.277 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.14 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.133 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.201 г	~
Аспарагиновая кислота	0.346 г	~
Глицин	0.383 г	~
Глутаминовая кислота	0.534 г	~
Пролин	0.109 г	~
Серин	0.136 г	~
Тирозин	0.112 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	5.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	37.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.08 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	18.583 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.326 г	~
6:0 Капроновая	0.079 г	~
8:0 Каприловая	0.063 г	~
10:0 Каприновая	0.165 г	~
12:0 Лауриновая	0.213 г	~
14:0 Миристиновая	0.702 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.919 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
22:0 Бегеновая	0.061 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.408 г	min 16.8 г	32.2%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.063 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.299 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.976 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.011 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.118 г	от 11.2 до 20.6 г	54.6%	20.7%
18:2 Линолевая (ud)	5.393 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.037 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.053 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
16:1 транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Ризотто с гребешком составляет 263,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	263.9 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	17.9 г	-%
	Углеводы	16.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	55.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ГРЕБЕШКОМ

Ризотто с гребешком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33 %, витамином E - 28,2 %, кремнием - 16,4 %, фосфором - 24 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Ризотто с гребешком

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто с гребешком, калорийность 263,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с гребешком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный кекс Магкейк

Салат из сардины, риса и укропа

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе