Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Творог влажный обезжиренный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 18.9% 738 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.3% 3269 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5% 2806 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 17.5% 796 г
Витамин В4, холин 17.9 мг 500 мг 3.6% 5% 2793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 12.4% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 3.2% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 21.3% 652 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.144 мг 20 мг 0.7% 1% 13889 г
Бетаин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137 мг 2500 мг 5.5% 7.6% 1825 г
Кальций, Ca 86 мг 1000 мг 8.6% 11.9% 1163 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 3.9% 3636 г
Натрий, Na 372 мг 1300 мг 28.6% 39.7% 349 г
Сера, S 103.4 мг 1000 мг 10.3% 14.3% 967 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 33.1% 421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.15 мг 18 мг 0.8% 1.1% 12000 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.5% 9091 г
Медь, Cu 30 мкг 1000 мкг 3% 4.2% 3333 г
Селен, Se 9.4 мкг 55 мкг 17.1% 23.8% 585 г
Фтор, F 31.6 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12658 г
Цинк, Zn 0.47 мг 12 мг 3.9% 5.4% 2553 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 1.037 г ~
Лизин 0.868 г ~
Метионин 0.25 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 2.419 г ~
Пролин 1.142 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Творог составляет 72 кКал.

  • Порция = 100 гр (72 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B12 - 15,3 %, фосфором - 23,8 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Творог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы