Рецепт Салат из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из свежей капусты
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 13 г |
| Укроп | 7 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5% | 4750 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.4% | 3733 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.9% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 24.9% | 952 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 816.5 мкг | 900 мкг | 90.7% | 214.9% | 110 г |
| альфа Каротин | 0.622 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.953 мг | 5 мг | 99.1% | 234.8% | 101 г |
| бета Криптоксантин | 3.434 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.154 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 6.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 9.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 9.66 мг | 500 мг | 1.9% | 4.5% | 5176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 5.7% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 13.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.332 мкг | 400 мкг | 4.6% | 10.9% | 2182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.92 мг | 90 мг | 41% | 97.2% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.898 мг | 15 мг | 6% | 14.2% | 1670 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.3 мкг | 120 мкг | 65.3% | 154.7% | 153 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9669 мг | 20 мг | 4.8% | 11.4% | 2068 г |
| Ниацин | 0.777 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.13 мг | 2500 мг | 10.7% | 25.4% | 936 г |
| Кальций, Ca | 46.62 мг | 1000 мг | 4.7% | 11.1% | 2145 г |
| Кремний, Si | 37.579 мг | 30 мг | 125.3% | 296.9% | 80 г |
| Магний, Mg | 26.18 мг | 400 мг | 6.5% | 15.4% | 1528 г |
| Натрий, Na | 67.06 мг | 1300 мг | 5.2% | 12.3% | 1939 г |
| Сера, S | 23.86 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.7% | 4191 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 12.3% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 125.75 мг | 2300 мг | 5.5% | 13% | 1829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 9.2% | 2546 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 5.7% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 2.707 мкг | 10 мкг | 27.1% | 64.2% | 369 г |
| Литий, Li | 2.855 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2111 мг | 2 мг | 10.6% | 25.1% | 947 г |
| Медь, Cu | 82.64 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 19.7% | 1210 г |
| Молибден, Mo | 13.962 мкг | 70 мкг | 19.9% | 47.2% | 501 г |
| Никель, Ni | 10.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 21073 г |
| Стронций, Sr | 5.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.46 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.9% | 12323 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 19.7% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 0.4072 мг | 12 мг | 3.4% | 8.1% | 2947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.68 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 40.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.203 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.661 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.776 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 42,2 кКал.
- Порция = 180 гр (76 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 88.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
Салат из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 90,7 %, бэта-каротином - 99,1 %, витамином C - 41 %, витамином K - 65,3 %, кремнием - 125,3 %, кобальтом - 27,1 %, молибденом - 19,9 %
Чем полезен Салат из свежей капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог обезж
- Овощи в кокосовом молоке
- Геролакт
- Лаваш фаршированный
- Чикен макнаггетс
- Карамельный сироп
- Йогург
- Paella with seafood
- Schokoladen-Torte mit knusprigem Karamell
- Щи со свиными рёбрами
- Банофи
- Готовим глинтвейн безалкогольный
- Куриная грудка на гриле
- Глинтвейн
- Куряче стегно з брокколі, сочевицею та грибами
- Гречка
- Сальтисон
- Креветки жаренные
- Творог обезжиренный 0,2
- Масло льняное нерафинированное
- Тесто для пирогов
- Хек карі з Брокколі, соусом Чімічурі та диким рисом
- Салат из овощей с маслом
- Стрит суп
- Тофу
- Milchbrotchen
- Курник (домашний)
- Салат из овощей (ог, пом, сельд, перец) со сметаной
- Голубцы ленивые в духовке
- Корейская морковка
- Котлеты от 30.01.2021
- Смузи с овсянкой, грецким орехом, черносливом и курагой
- Творожная запеканка с изюмом
- Угра
- Треска тушеная с морковь и луком
- Напиток для иммунитета
- Запеканка из брокколи с грибами и сыром
- Тесто для угры
- Ветчина "Нежная"
- Пастуший пирог
- Салат с мидиями
- Паннукакку финские блинчики
- Гречка valdo
- Фрикадельки с сыром
- Пицца
- Запеканка 31-01
- Рис нешлифованный Brown rice
- Запечений батат по-мексіканські
- Запеканка куриная
- Хлебцы гречневые
- Курица со шпинатом
- Йогурт греческий с семенами чиа
- Запеканка с сухофрутами
- Рис с овощами
- Хліб з томатами
- Салат з брокколі, горіхами, зеленню, морквою та кус-кусом
- Яблочное желе
- Салат з картоплею, пастернаком та авокадо
- Пюре
- Кекс из банана и какао
- Макарон
- Оладьи из капусты
- Цельнозерновой хлеб из хлебопечки
- Макарон с шоколадным ганашем
- Омлет
- масло сливочное
- Котлеты по-киевски (IKEA)
- Паштет из Тунца (Argeta)
- Бефстроганов из отварной говядины
- Фигурное питание Сибирская клетчатка
- Фигурное питание Сибирская клетчатка
- Фигурное питание Сибирская клетчатка
- пряник овсяный
- Минтай 2
- Жареный картофель shef select
- Овсяноблин
- Krisprolls сухарики цельные
- Гречневая крупа ядрица быстроразваривающаяся
- Крем суп з цвітної капусти на кокосовому молоці з черносливом,петрушкою та темпе
- Сыр Бутеркезе Kerrygold
- Ачма а ля пицца
- Тост с яйцом пашот и с/с рыбкой
- Гороховая с шкварками
- Перловая крупа
- Паштет печеночный
- Борщ
- Суп-пюре грибной
- Курица Вяленая
- Псевдо запеканка
- Суп с рисом, картофелем простой (Suppe)
- Viteo energy напиток с витаминами гранат клюква
- Шоколадное печенье Брауни
- Шоколадное печенье Брауни
- Запеканка из печени
- Свинина в томатном соусе с гречкой
- Картофель по-деревенски с индейкой
- Каша пшенная с курагой 1
- Овсяные блины
- Творожные булочки
- Салат из пекинской капусты
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты, калорийность 42,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
