Рецепт Курица с горчицей.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с горчицей.
| Куриное филе, неприготовленное | 1000 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сыр голландский, брусковый | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
Способ приготовления
Куриное филе слегка отбить, обжарить в масле , посолить, поперчить. Духовку разогреть до 220. Смешать горчицу, сметану и сыр (тёртый) Филе переложить в форму, обмазатьсверху этой смесью. Запечь вдуховке до образования корочки. Подвать курицу на подушке из рукколы.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с горчицей.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.7 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 6.6% | 535 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 11.9% | 299 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 2.2% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6383 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 4.5% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 90.02 мг | 500 мг | 18% | 6.4% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 5.5% | 640 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 0.8% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.35 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 3.5% | 1024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.7% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.448 мг | 15 мг | 9.7% | 3.4% | 1036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 3.9% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3413 мг | 20 мг | 26.7% | 9.5% | 374 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.47 мг | 2500 мг | 8% | 2.8% | 1253 г |
| Кальций, Ca | 57.08 мг | 1000 мг | 5.7% | 2% | 1752 г |
| Магний, Mg | 23.79 мг | 400 мг | 5.9% | 2.1% | 1681 г |
| Натрий, Na | 596.35 мг | 1300 мг | 45.9% | 16.3% | 218 г |
| Сера, S | 141.37 мг | 1000 мг | 14.1% | 5% | 707 г |
| Фосфор, P | 212.9 мг | 800 мг | 26.6% | 9.4% | 376 г |
| Хлор, Cl | 106.02 мг | 2300 мг | 4.6% | 1.6% | 2169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 2.2% | 1609 г |
| Кобальт, Co | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Марганец, Mn | 0.2074 мг | 2 мг | 10.4% | 3.7% | 964 г |
| Медь, Cu | 185.74 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 6.6% | 538 г |
| Молибден, Mo | 0.195 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 35897 г |
| Селен, Se | 21.936 мкг | 55 мкг | 39.9% | 14.2% | 251 г |
| Цинк, Zn | 0.8714 мг | 12 мг | 7.3% | 2.6% | 1377 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Курица с горчицей. составляет 281,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 281.7 кКал | -% | |
| Белки | 14.2 г | -% | |
| Жиры | 18.7 г | -% | |
| Углеводы | 13.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 51 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ГОРЧИЦЕЙ.
Курица с горчицей. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,7 %, холином - 18 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином PP - 26,7 %, фосфором - 26,6 %, медью - 18,6 %, селеном - 39,9 %
Чем полезен Курица с горчицей.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- котлетки картофельные
- тыквенная клетчатка
- Курица в сливочном соусе
- Куриная грудка в остром соусе.
- Лосось запечёный с овощами
- Априори Кайенский перец 75%
- Кета камчатская
- Овсяный кисель с вишней
- Морс клюквенный (быстрый)
- Окрошка
- Булочка Вкусняшка
- мультизерновые хлопья AXA HARMONY
- Суп-пюре с зеленым горошком
- Подлива с печенкой
- Овощное рагу
- Хлопья мультизерновые Harmony
- сосиски Детские Йола
- Колбаса варённая молочная
- Креветки неочищенные
- штрудель
- чак-чак
- Кабачки с майонезом
- Buchweizen
- Пломбир крем-брюле
- Омичка
- салат витаминка
- Цветная капуста с яйцом
- Говядина с грибами
- Banane
- салат с чесноком
- Apfel
- Борщ
- закуска из запечённых овощей
- суп-пюре из гороха с карри (ярмарка)
- суп-пюре горох с карри сух.смесь (ярмарка)
- Перец фаршированный с мясом лося
- Майонез 20%
- Кальмар сушеный
- Селедка
- кукуруза вареная
- Соте из баклажан
- Сочень с творогом
- Торт на Никиты ДР
- Творог Президент 0%
- Закваска Простоквашино 1%
- Чебуреки с курицей
- Сырок Простоквашино глазированный с вареной сгущенкой 40г 23%
- соус цезарь
- Молоко 3,2 % Вкуснотеево пакет
- Хлебцы-молодцы минерал плюс
- Загуститель Смета
- Консерва рыбная "Карп в томатном соусе"
- оладьи с кабачками
- печень куриная
- Заливное "По-купечески" из говяжьего языка 200 г Хрустальная Снежинка
- Салат овощной с бальзамическим уксусом
- Бальзамический уксус БЕЛЫЙ
- Кефир "Яготинский" 2,5%
- Абрикосовое варенье домашнее
- Печеньки овсяные с коньяком
- Куриное суфле
- Ролл Филадельфия
- сосиски молочные с сыром
- коньяк
- Йогурт классический "Живинка" Danone
- пломбир шок. коровка из
- Котлеты куриные с капустой
- Суп овощной
- Сырники
- ДОЛЬЧЕ 59%
- Казахстанский 45%
- Творожники с мясом
- суп с крупой
- Кимбаб
- Марципан версия 1
- Мюсли
- Мюсли запеченые с орехами
- Кефирный суп
- Уха из семги
- Кабачки мариновано-жареные
- творог шоколадный с отрубями и вареньем (115 г)
- Козинак_Азовская
- творог нежный с отрубями, вареньем, какао-порошком (150 г)
- Gelato Kimbo, 70g
- mozzarella , Reggia, 125g, LD
- pesce tonno al naturale 112g
- Творог Лакомо 5%
- Нутелла
- Блины
- Творог Лакомо 0%
- Драже ТИРЛИМ "морские камешки" 200гр.
- Гречка Мистраль
- Салат. Помидоры, перец, яица.
- творожная масса с сухофруктами
- Вомер капченый
- икра трески
- Мармелад
- баклажан
- баклажановое рагу
- хлеб
Метки: Как приготовить Курица с горчицей., калорийность 281,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с горчицей., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
