Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из цветной капусты
| Яйцо куриное (Запекание) | 96 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 11.5% | 1357 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.9% | 1750 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.4% | 1250 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2703 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 15.5% | 996 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.215 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 10.4% | 1493 г |
| бета Криптоксантин | 0.538 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 588.71 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 16.5% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 74.32 мг | 500 мг | 14.9% | 23.1% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 17.7% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 8.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.381 мкг | 400 мкг | 4.6% | 7.1% | 2176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 12% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.73 мг | 90 мг | 24.1% | 37.4% | 414 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.53 мкг | 10 мкг | 5.3% | 8.2% | 1887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 8.9% | 1761 г |
| Витамин Н, биотин | 5.821 мкг | 50 мкг | 11.6% | 18% | 859 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.5 мкг | 120 мкг | 39.6% | 61.5% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2759 мг | 20 мг | 6.4% | 9.9% | 1568 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.27 мг | 2500 мг | 6.7% | 10.4% | 1486 г |
| Кальций, Ca | 72.62 мг | 1000 мг | 7.3% | 11.3% | 1377 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 6.7% | 2305 г |
| Натрий, Na | 267.7 мг | 1300 мг | 20.6% | 32% | 486 г |
| Сера, S | 68.91 мг | 1000 мг | 6.9% | 10.7% | 1451 г |
| Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% | 19.7% | 790 г |
| Хлор, Cl | 387.78 мг | 2300 мг | 16.9% | 26.2% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 8.7% | 1777 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 5.7% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 2.855 мкг | 10 мкг | 28.6% | 44.4% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.1851 мг | 2 мг | 9.3% | 14.4% | 1080 г |
| Медь, Cu | 48.99 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 7.6% | 2041 г |
| Молибден, Mo | 3.403 мкг | 70 мкг | 4.9% | 7.6% | 2057 г |
| Олово, Sn | 3.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.9 мкг | 55 мкг | 16.2% | 25.2% | 618 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20768 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.8% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.551 мг | 12 мг | 4.6% | 7.1% | 2178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лизин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | min 16.8 г | 7.7% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 64,4 кКал.
- Порция = 124 гр (79.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 64.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 84.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Запеканка из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,9 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином C - 24,1 %, витамином H - 11,6 %, витамином K - 39,6 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 28,6 %, селеном - 16,2 %
Чем полезен Запеканка из цветной капусты
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Начинка для голубцов
- Овсяные оладьи ракета
- Сосиски баварские
- Масло
- Крабовый салат
- Плов из булгура
- Маринад для голубцов
- Пшеничные хлопья
- Голубцы-к
- Овсяноблин
- Морковь по-корейски
- Биойогурт КИНОА персик и Личи (150гр) АКТИВИА
- Йогурт со злаками Мама лама
- Чечевица с овощами
- Котлеты с индейкой
- Капуста квашеная с морковью и яблоками
- Куринные сердечки жареные
- Картофель запечённый со специями
- Черемуховый пирог 02.02
- 02.02 смузи
- Чеснок маринованный
- Навага жареная
- Колбаса вареная сливочная
- Гуляш
- Кукурузная каша на молоке с сахаром
- akınlar ekmek/ yemekhane
- Оливки Гордаль
- Корнишоны
- Вафли цельнозерновые
- Бульон на курин спинке
- Творожок
- Кета Дальневосточная
- Куриные сердечки
- Горбуша холодного копчения
- Скумбрия холодного копчения
- Протеиновые печенье
- Митбол из индейки со шпинатом
- Сельдь
- Биойогурт Активия 2,4%
- Треска с помидором и петрушкой
- Маслята маринованные
- Батончик со злаками, шоколад
- Сыроедческий салат из свеклы, моркови и капусты
- Шоколадная паста
- Каша Дружба
- Моцарелла 40%
- Тосканский грибной суп с фасолью
- Рагу овощное
- Аида цельнозерновые спирали вареные
- Горгонзола
- Котлеты рыбные из лосося
- суп перловка,сол.огурцы,гов.бульон,лук с морк.
- Хлеб У Дачный
- Горгонзола
- Треска с травами
- Котлеты рыбные
- Риет лососевый с мягким творогом
- Котлеты пикша
- Макароны отварные с маслом растительным
- Какао с цельным молоком
- Каша тыквенная с кукурузной крупой
- Салат из белокочанной капусты с сельдерей, яблоко, масло грецкого орех
- Соль морская
- Сок яблоко банан
- Карамельная курочка
- Кабачковая икра с майонезом
- Хрен с васаби
- Творог 0% башкирское луговое
- Сникерс с лесным орехом
- Кефир 0%
- малосольная селедка с луком и маслом
- Лосось слабосоленый
- ГРЕЧКА + ГРИБЫ + ЛУК
- Кисель черная смородина
- Сметанный продукт 20%
- Салат с авокадо и апельсином
- Творог
- Манго шоколад
- Сазан на пару
- Джем с семенами чиа
- Рисовая каша типа плов
- Яичница
- Мой оливье
- Батончик банановый
- Хлеб Геркулес зерновой
- Филе индейки с яйцои и крахмалом
- Бекон череизово премиум
- Хлеб цельнозерновой
- Пп пицца
- Молоко квашенное
- Леденцы
- Сыр Виола сливочный
- Чиабата
- Молоко домашнее
- Костный бульон говяжий
- ВАФЛЯ Nestle Classik
- Печёные овощи
- Котлета куриная
- Салат лосось с авокадо
- Маринованная свекла
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
