Рецепт Йогуртовые панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогуртовые панкейки

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Ржаные отруби 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогуртовые панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.1% 894 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.5% 848 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.7% 1955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.2% 1000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.2% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 8.6% 843 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 11.6% 623 г
Витамин В4, холин 118.06 мг 500 мг 23.6% 17% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 12.3% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 5.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 9.605 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4164 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 10.9% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 6.2% 1168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Витамин Н, биотин 10.447 мкг 50 мкг 20.9% 15.1% 479 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9369 мг 20 мг 14.7% 10.6% 681 г
Ниацин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.48 мг 2500 мг 8.4% 6.1% 1188 г
Кальций, Ca 103.81 мг 1000 мг 10.4% 7.5% 963 г
Магний, Mg 33.65 мг 400 мг 8.4% 6.1% 1189 г
Натрий, Na 266.87 мг 1300 мг 20.5% 14.8% 487 г
Сера, S 99.53 мг 1000 мг 10% 7.2% 1005 г
Фосфор, P 180 мг 800 мг 22.5% 16.2% 444 г
Хлор, Cl 134.81 мг 2300 мг 5.9% 4.3% 1706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Железо, Fe 1.843 мг 18 мг 10.2% 7.4% 977 г
Йод, I 10.89 мкг 150 мкг 7.3% 5.3% 1377 г
Кобальт, Co 5.053 мкг 10 мкг 50.5% 36.4% 198 г
Марганец, Mn 0.4637 мг 2 мг 23.2% 16.7% 431 г
Медь, Cu 106.74 мкг 1000 мкг 10.7% 7.7% 937 г
Молибден, Mo 8.239 мкг 70 мкг 11.8% 8.5% 850 г
Никель, Ni 2.779 мкг ~
Олово, Sn 8.04 мкг ~
Селен, Se 13.09 мкг 55 мкг 23.8% 17.2% 420 г
Стронций, Sr 10.51 мкг ~
Фтор, F 34.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11737 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 4% 1773 г
Цинк, Zn 1.0403 мг 12 мг 8.7% 6.3% 1154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.563 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 1.147 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.492 г min 16.8 г 14.8% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Йогуртовые панкейки составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТОВЫЕ ПАНКЕЙКИ

Йогуртовые панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 50,5 %, марганцем - 23,2 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Йогуртовые панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Йогуртовые панкейки, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогуртовые панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги