Рецепт Салат с киноа и горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с киноа и горбушей

Киноа, приготовленная 50 г
Горбуша Филе без Кожи [Фландерр] 60 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 3 г
Перец сладкий красный 102 г
Огурец парниковый 30 г
Укроп 1 г
Кунжут 1 г
Оливковое масло 10 г
Сок лимонный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с киноа и горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.1% 1070 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.4% 737 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.8% 2808 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.2 мкг 900 мкг 19.4% 14.9% 517 г
бета Каротин 1.046 мг 5 мг 20.9% 16% 478 г
Лютеин + Зеаксантин 13.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.1% 2432 г
Витамин В4, холин 9.79 мг 500 мг 2% 1.5% 5107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 3.1% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 11.3% 683 г
Витамин В9, фолаты 20.385 мкг 400 мкг 5.1% 3.9% 1962 г
Витамин C, аскорбиновая 129.59 мг 90 мг 144% 110.5% 69 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.142 мг 15 мг 7.6% 5.8% 1313 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.298 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 5.3% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.7128 мг 20 мг 3.6% 2.8% 2806 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.87 мг 2500 мг 6.5% 5% 1544 г
Кальций, Ca 19.99 мг 1000 мг 2% 1.5% 5003 г
Кремний, Si 20.173 мг 30 мг 67.2% 51.6% 149 г
Магний, Mg 24.83 мг 400 мг 6.2% 4.8% 1611 г
Натрий, Na 4.73 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27484 г
Сера, S 18.04 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5543 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 5.3% 1452 г
Хлор, Cl 13.79 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2086 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Кобальт, Co 1.707 мкг 10 мкг 17.1% 13.1% 586 г
Литий, Li 44.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.2646 мг 2 мг 13.2% 10.1% 756 г
Медь, Cu 113.17 мкг 1000 мкг 11.3% 8.7% 884 г
Молибден, Mo 2.784 мкг 70 мкг 4% 3.1% 2514 г
Никель, Ni 3.53 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.983 мкг 55 мкг 1.8% 1.4% 5595 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 3.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 103359 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 5.3% 1449 г
Цинк, Zn 0.5826 мг 12 мг 4.9% 3.8% 2060 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.575 г min 16.8 г 21.3% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.028 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.942 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с киноа и горбушей составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.3 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КИНОА И ГОРБУШЕЙ

Салат с киноа и горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 144 %, кремнием - 67,2 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 13,2 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Салат с киноа и горбушей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с киноа и горбушей, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с киноа и горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы