Рецепт Тушеная индейка с луком и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная индейка с луком и рисом

Индейка, грудка, только мясо 290 г
Морковь (Пассерование) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 205 г
Пекинская капуста 145 г
Соевый соус 25 г
Вода 20 г
Апельсин (Припускание) 60 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 200 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная индейка с луком и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.9% 1086 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.3% 4667 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 6.5% 1672 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 11% 976 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.113 мкг ~
бета Каротин 0.556 мг 5 мг 11.1% 11.9% 899 г
Лютеин + Зеаксантин 5.416 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.1% 3462 г
Витамин В4, холин 28.75 мг 500 мг 5.8% 6.2% 1739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 5.8% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 13.7% 791 г
Витамин В9, фолаты 12.194 мкг 400 мкг 3% 3.2% 3280 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.1% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 5.9% 1829 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 3% 3589 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.737 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6784 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.9635 мг 20 мг 14.8% 15.9% 675 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 1.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.28 мг 2500 мг 5.9% 6.4% 1697 г
Кальций, Ca 22.22 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4500 г
Кремний, Si 12.445 мг 30 мг 41.5% 44.7% 241 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 5.3% 2023 г
Натрий, Na 136.73 мг 1300 мг 10.5% 11.3% 951 г
Сера, S 74.7 мг 1000 мг 7.5% 8.1% 1339 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 11.1% 974 г
Хлор, Cl 9.03 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.6 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 20.08 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 3.3% 3267 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20548 г
Кобальт, Co 1.096 мкг 10 мкг 11% 11.8% 912 г
Литий, Li 1.694 мкг ~
Марганец, Mn 0.2216 мг 2 мг 11.1% 11.9% 903 г
Медь, Cu 78.82 мкг 1000 мкг 7.9% 8.5% 1269 г
Молибден, Mo 2.029 мкг 70 мкг 2.9% 3.1% 3450 г
Никель, Ni 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 76.4 мкг ~
Селен, Se 7.37 мкг 55 мкг 13.4% 14.4% 746 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 2.05 мкг ~
Фтор, F 53.65 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7456 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6579 г
Цинк, Zn 0.7084 мг 12 мг 5.9% 6.4% 1694 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.358 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.261 г min 16.8 г 1.6% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.254 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеная индейка с луком и рисом составляет 92,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (185.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ИНДЕЙКА С ЛУКОМ И РИСОМ

Тушеная индейка с луком и рисом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 41,5 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Тушеная индейка с луком и рисом

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная индейка с луком и рисом, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная индейка с луком и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы