Рецепт Гречневая каша с подосиновиками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с подосиновиками

Гречневая крупа ядрица 200 г
Подосиновик 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 70 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с подосиновиками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.3% 1900 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.8% 2074 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 6.9% 1450 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 23% 435 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3.2% 3118 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.3 мкг 900 мкг 18.1% 18.1% 551 г
бета Каротин 0.979 мг 5 мг 19.6% 19.6% 511 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 7.7% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 8.8% 1132 г
Витамин В4, холин 14.03 мг 500 мг 2.8% 2.8% 3564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.221 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4338 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 3.3% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.033 мг 15 мг 6.9% 6.9% 1452 г
Витамин Н, биотин 2.479 мкг 50 мкг 5% 5% 2017 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.1012 мг 20 мг 20.5% 20.5% 488 г
Ниацин 3.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.95 мг 2500 мг 8.8% 8.8% 1142 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7262 г
Кремний, Si 21.453 мг 30 мг 71.5% 71.5% 140 г
Магний, Mg 55.53 мг 400 мг 13.9% 13.9% 720 г
Натрий, Na 4.79 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27140 г
Сера, S 29.09 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3438 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 12.1% 826 г
Хлор, Cl 16.52 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.5 мкг ~
Бор, B 120.9 мкг ~
Ванадий, V 47.59 мкг ~
Железо, Fe 1.779 мг 18 мг 9.9% 9.9% 1012 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1% 9868 г
Кобальт, Co 1.465 мкг 10 мкг 14.7% 14.7% 683 г
Литий, Li 1.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.4067 мг 2 мг 20.3% 20.3% 492 г
Медь, Cu 165.58 мкг 1000 мкг 16.6% 16.6% 604 г
Молибден, Mo 10.558 мкг 70 мкг 15.1% 15.1% 663 г
Никель, Ni 3.186 мкг ~
Рубидий, Rb 69.5 мкг ~
Селен, Se 1.392 мкг 55 мкг 2.5% 2.5% 3951 г
Стронций, Sr 71.41 мкг ~
Титан, Ti 7.67 мкг ~
Фтор, F 71.57 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5589 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.8% 3546 г
Цинк, Zn 0.6081 мг 12 мг 5.1% 5.1% 1973 г
Цирконий, Zr 8.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 27.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.45 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с подосиновиками составляет 100 кКал.

  • Порция = 100 гр (100 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ПОДОСИНОВИКАМИ

Гречневая каша с подосиновиками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином PP - 20,5 %, кремнием - 71,5 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 20,3 %, медью - 16,6 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Гречневая каша с подосиновиками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с подосиновиками, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с подосиновиками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты