Рецепт Фарш март 21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш март 21

фарш свиноговяжий 168 г
Куриный окорочок 426 г
Куриная грудка (филе) 384 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш март 21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 17.7% 350 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9% 691 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.9% 3289 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4% 1565 г
Витамин В4, холин 32.24 мг 500 мг 6.4% 4% 1551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 7.2% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 9.8% 629 г
Витамин В9, фолаты 3.534 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11319 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин РР, НЭ 4.8924 мг 20 мг 24.5% 15.1% 409 г
Ниацин 6.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.9 мг 2500 мг 9.1% 5.6% 1097 г
Кальций, Ca 10.11 мг 1000 мг 1% 0.6% 9891 г
Магний, Mg 42.48 мг 400 мг 10.6% 6.5% 942 г
Натрий, Na 60.58 мг 1300 мг 4.7% 2.9% 2146 г
Сера, S 181.12 мг 1000 мг 18.1% 11.2% 552 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 9.9% 625 г
Хлор, Cl 63.77 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3607 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 4.9% 1267 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3018 г
Кобальт, Co 7.89 мкг 10 мкг 78.9% 48.7% 127 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.6% 9569 г
Медь, Cu 70.61 мкг 1000 мкг 7.1% 4.4% 1416 г
Молибден, Mo 11.288 мкг 70 мкг 16.1% 9.9% 620 г
Селен, Se 8.952 мкг 55 мкг 16.3% 10.1% 614 г
Фтор, F 107.67 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3715 г
Хром, Cr 22.01 мкг 50 мкг 44% 27.2% 227 г
Цинк, Zn 1.2509 мг 12 мг 10.4% 6.4% 959 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.513 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.832 г ~
Изолейцин 0.871 г ~
Лейцин 1.548 г ~
Лизин 2.038 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.677 г ~
Треонин 0.854 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.817 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.484 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.059 г ~
Аспарагиновая кислота 1.55 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.919 г ~
Глутаминовая кислота 2.392 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.806 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 48.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.801 г min 16.8 г 16.7% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.457 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.97 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.796 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.67 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фарш март 21 составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.9 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ МАРТ 21

Фарш март 21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 24,5 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 78,9 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 16,3 %, хромом - 44 %

Чем полезен Фарш март 21

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш март 21, калорийность 161,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш март 21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы