Рецепт Салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салатик

Укроп 25 г
Капуста белокочанная 370 г
Огурец парниковый 104 г
Подсолнечное масло 21 г
Лук зеленый (перо) 48 г
Йод в морской соли (водный раствор) 8 г
Редис 218 г
Помидор (томат), грунтовый 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.7 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3854 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.1% 5429 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.3% 2240 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.9% 5763 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.3% 1250 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 9.2% 2531 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 14.2% 1622 г
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 16% 1420 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.9% 3333 г
Витамин В4, холин 8.08 мг 500 мг 1.6% 3.7% 6188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 5.3% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 10.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 13.979 мкг 400 мкг 3.5% 8% 2861 г
Витамин C, аскорбиновая 38.92 мг 90 мг 43.2% 98.9% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.289 мг 15 мг 8.6% 19.7% 1164 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 16667 г
Витамин К, филлохинон 45.3 мкг 120 мкг 37.8% 86.5% 265 г
Витамин РР, НЭ 0.625 мг 20 мг 3.1% 7.1% 3200 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.91 мг 2500 мг 10.6% 24.3% 944 г
Кальций, Ca 44.5 мг 1000 мг 4.5% 10.3% 2247 г
Кремний, Si 38.522 мг 30 мг 128.4% 293.8% 78 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 9.6% 2410 г
Натрий, Na 10.7 мг 1300 мг 0.8% 1.8% 12150 г
Сера, S 21.31 мг 1000 мг 2.1% 4.8% 4693 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 9.8% 2353 г
Хлор, Cl 39.88 мг 2300 мг 1.7% 3.9% 5767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.9 мкг ~
Бор, B 132.1 мкг ~
Ванадий, V 45.91 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 9.6% 2400 г
Йод, I 38.93 мкг 150 мкг 26% 59.5% 385 г
Кобальт, Co 3.238 мкг 10 мкг 32.4% 74.1% 309 г
Литий, Li 9.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.1778 мг 2 мг 8.9% 20.4% 1125 г
Медь, Cu 93.76 мкг 1000 мкг 9.4% 21.5% 1067 г
Молибден, Mo 9.814 мкг 70 мкг 14% 32% 713 г
Никель, Ni 11.364 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 0.452 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12168 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 18.99 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 21064 г
Хром, Cr 6.29 мкг 50 мкг 12.6% 28.8% 795 г
Цинк, Zn 0.3013 мг 12 мг 2.5% 5.7% 3983 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 68.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.558 г min 16.8 г 3.3% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.523 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.402 г ~

Энергетическая ценность Салатик составляет 43,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТИК

Салатик богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,2 %, витамином K - 37,8 %, кремнием - 128,4 %, йодом - 26 %, кобальтом - 32,4 %, молибденом - 14 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Салатик

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салатик, калорийность 43,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салатик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы