Рецепт Рыбные котлеты с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты с салом

Путассу (Запекание) 680 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 180 г
Лук репчатый (Запекание) 220 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты с салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.6 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 7.8% 539 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 14.5% 287 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.1% 3714 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 1.4% 3041 г
Ретинол 0.03 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.6% 2571 г
Витамин В4, холин 47.15 мг 500 мг 9.4% 3.9% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 1.4% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 7.693 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5200 г
Витамин В12, кобаламин 1.675 мкг 3 мкг 55.8% 23.3% 179 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.986 мкг 10 мкг 9.9% 4.1% 1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 1.9% 2196 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23585 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9777 мг 20 мг 19.9% 8.3% 503 г
Ниацин 1.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.42 мг 2500 мг 11.1% 4.6% 901 г
Кальций, Ca 42.49 мг 1000 мг 4.2% 1.8% 2353 г
Кремний, Si 1.101 мг 30 мг 3.7% 1.5% 2725 г
Магний, Mg 32.82 мг 400 мг 8.2% 3.4% 1219 г
Натрий, Na 739.43 мг 1300 мг 56.9% 23.7% 176 г
Сера, S 155.79 мг 1000 мг 15.6% 6.5% 642 г
Фосфор, P 177.7 мг 800 мг 22.2% 9.3% 450 г
Хлор, Cl 1193.96 мг 2300 мг 51.9% 21.7% 193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 1.7% 2449 г
Йод, I 49.6 мкг 150 мкг 33.1% 13.8% 302 г
Кобальт, Co 22.887 мкг 10 мкг 228.9% 95.5% 44 г
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 2.3% 1799 г
Медь, Cu 136.19 мкг 1000 мкг 13.6% 5.7% 734 г
Молибден, Mo 4.162 мкг 70 мкг 5.9% 2.5% 1682 г
Никель, Ni 7.144 мкг ~
Рубидий, Rb 104.9 мкг ~
Селен, Se 18.155 мкг 55 мкг 33% 13.8% 303 г
Фтор, F 511.11 мкг 4000 мкг 12.8% 5.3% 783 г
Хром, Cr 40.06 мкг 50 мкг 80.1% 33.4% 125 г
Цинк, Zn 0.9599 мг 12 мг 8% 3.3% 1250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.888 г ~
Валин 0.806 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.77 г ~
Лейцин 1.184 г ~
Лизин 1.329 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.615 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.984 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.965 г ~
Аспарагиновая кислота 1.34 г ~
Глицин 1.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.972 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.113 г min 16.8 г 0.7% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.202 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.166 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты с салом составляет 239,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.6 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С САЛОМ

Рыбные котлеты с салом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 55,8 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 11,1 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 51,9 %, йодом - 33,1 %, кобальтом - 228,9 %, медью - 13,6 %, селеном - 33 %, фтором - 12,8 %, хромом - 80,1 %

Чем полезен Рыбные котлеты с салом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты с салом, калорийность 239,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты с салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты