Рецепт Фарш из филе бедра куриного. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш из филе бедра куриного

Филе Бедра Куриное [Петелинка] 800 г
Лук репчатый 250 г
Морковь 140 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Смесь Перцев [Kamis] 2 г
Чеснок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из филе бедра куриного".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.8% 580 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.8% 683 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.4% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.7 мкг 900 мкг 26% 19.3% 385 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.331 мг 5 мг 26.6% 19.7% 376 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин В4, холин 14.23 мг 500 мг 2.8% 2.1% 3514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 3.126 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12796 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин Н, биотин 1.202 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4160 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.409 мг 20 мг 2% 1.5% 4890 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.04 мг 2500 мг 2.6% 1.9% 3844 г
Кальций, Ca 14.32 мг 1000 мг 1.4% 1% 6983 г
Кремний, Si 3.771 мг 30 мг 12.6% 9.4% 796 г
Магний, Mg 7.82 мг 400 мг 2% 1.5% 5115 г
Натрий, Na 162.58 мг 1300 мг 12.5% 9.3% 800 г
Сера, S 22.97 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4354 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 2.6% 2899 г
Хлор, Cl 255.43 мг 2300 мг 11.1% 8.2% 900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.7 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Ванадий, V 10.98 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 1.6% 4800 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1% 6977 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 13.4% 556 г
Литий, Li 0.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2663 г
Медь, Cu 31.48 мкг 1000 мкг 3.1% 2.3% 3177 г
Молибден, Mo 3.093 мкг 70 мкг 4.4% 3.3% 2263 г
Никель, Ni 1.364 мкг ~
Рубидий, Rb 97.1 мкг ~
Селен, Se 1.656 мкг 55 мкг 3% 2.2% 3321 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 14.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26882 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4274 г
Цинк, Zn 0.2738 мг 12 мг 2.3% 1.7% 4383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.236 г min 16.8 г 1.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фарш из филе бедра куриного составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ ФИЛЕ БЕДРА КУРИНОГО

Фарш из филе бедра куриного богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 26,6 %, кремнием - 12,6 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен Фарш из филе бедра куриного

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш из филе бедра куриного, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из филе бедра куриного, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы