Рецепт Гречка с грибами и куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с грибами и куриным филе
| Шампиньоны (Жарка) | 93 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 92 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 244 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 72 г |
| Кефир 1% жирности (Жарка) | 134 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами и куриным филе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 16.3% | 531 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.5% | 3500 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.2% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.7% | 741 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 8.2% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 44.34 мг | 500 мг | 8.9% | 7.7% | 1128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.946 мг | 5 мг | 18.9% | 16.4% | 529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 10.2% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.582 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 1.8% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 2.1% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 5.396 мкг | 50 мкг | 10.8% | 9.4% | 927 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3312 мг | 20 мг | 21.7% | 18.8% | 462 г |
| Ниацин | 4.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.36 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.1% | 861 г |
| Кальций, Ca | 42.21 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.6% | 2369 г |
| Кремний, Si | 12.624 мг | 30 мг | 42.1% | 36.5% | 238 г |
| Магний, Mg | 68.54 мг | 400 мг | 17.1% | 14.8% | 584 г |
| Натрий, Na | 19.41 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.3% | 6698 г |
| Сера, S | 138.49 мг | 1000 мг | 13.8% | 12% | 722 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 16.5% | 527 г |
| Хлор, Cl | 44.54 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.68 мг | 18 мг | 9.3% | 8.1% | 1071 г |
| Йод, I | 7.72 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.4% | 1943 г |
| Кобальт, Co | 7.015 мкг | 10 мкг | 70.2% | 60.9% | 143 г |
| Литий, Li | 0.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2685 мг | 2 мг | 13.4% | 11.6% | 745 г |
| Медь, Cu | 226.77 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 19.7% | 441 г |
| Молибден, Mo | 8.358 мкг | 70 мкг | 11.9% | 10.3% | 838 г |
| Никель, Ni | 1.765 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.481 мкг | 55 мкг | 28.1% | 24.4% | 355 г |
| Стронций, Sr | 50.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12012 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 11.3% | 772 г |
| Цинк, Zn | 1.1227 мг | 12 мг | 9.4% | 8.2% | 1069 г |
| Цирконий, Zr | 5.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.716 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лизин | 1.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.756 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | min 16.8 г | 3% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами и куриным филе составляет 115,3 кКал.
- Порция = 241 гр (277.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.3 кКал | -% | |
| Белки | 14.3 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 10.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 70.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ И КУРИНЫМ ФИЛЕ
Гречка с грибами и куриным филе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 11,6 %, кремнием - 42,1 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 70,2 %, марганцем - 13,4 %, медью - 22,7 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 28,1 %, хромом - 13 %
Чем полезен Гречка с грибами и куриным филе
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курица 11.04
- Куриные котлетки на пару
- Курица Терияки
- Пельмени Fito Forma низкокалорийные с курицей и индейкой
- Сок березовый
- Рагу
- Кекс шоколадный без сахара
- Торт Птичка Народная
- П/П Брауни на сковороде
- Филе грудки маринованное п/ф
- Галеты овощные Бондюэль
- Карамель мультивитамин
- Филе зандарта
- Салат весна 2021
- Капуста с индейкой тушоная
- Торт шоколадный постный
- Галеты овощные Бондюэль в духовке
- Вымоченный картофель
- Ягодный веган чизкейк
- Салат с цыпленком
- Рисовый тефтели
- Творог с ягодами (дом)
- Картофель с курецей в духовке под майонезом
- Оладьи из капусты
- Сырный суп
- Зеленый салат
- Омлет с ветчиной
- Соевый соус
- Творожок мягкий Манго 3,5% (120 гр)
- Яблоки и морковь
- творожок
- Томаты со сванской солью
- Багет
- Пп салат с капустой
- Каша пшеничная с кусочками яблока
- 12.04
- Окрошка
- Заправка соево сливочнач
- Мясо по-джутски
- Соус Mac and cheese
- Салатный сыр
- Пюре из картофеля и моркови
- Бедро куриное маринованное п/ф
- Ленивые голубцы с фаршем куриным
- Fruit tella
- РыбкаотАндрюши
- Шкмерули
- Ньокки
- Борщ красный
- Спагетти Mac and cheese
- Соус сливочный для мини-хинкали
- Шоколад чёрный с лаймом Линдт
- Йогурт Биобаланс 1,1% классический
- Имбирь белый
- Масло зеленое п/ф
- Хлебцы вафельные
- МОРОЖЕНОЕ "SOLERO" (клубника + белый шоколад)
- Хашлама с говядиной
- Окрошка . сухая часть с индейкой
- Лосось с брокколи
- Картофельное пюре (21/04/12)
- Крылышки
- belvita утреннее какао
- Кабачки запечённые
- ПеченьБефстр
- Гранола Granolife кокос-семена чиа
- Ячневая(ячменная) крупа
- Mix Trio сухой завтрак
- Крем суп
- "Полюшко" Батон пшеничный в нарезку с семечками "Черемушки"
- Салат из капусты с огурцом
- Пюре яблоко, груша, банан, манго
- Суп из щавеля
- Натуральный биойогурт АКТИВИА
- Скир вишневый Exquisa
- Медунок
- Колбаски куриные
- творог Резной палисад 5%
- Суп из консервов (2)
- Лазанья
- Солянка из капусты
- Каша ячневая с яблоком
- Грудка в соусе от Наташи
- Варенье клубничное
- Оладушки из кабачков с сыром
- Кофе"Tumia"
- Белый хлеб
- Печень жареная
- Гречка с зажаркой от Наташи
- хрустики яблочные без сахара
- Заливной пирог с ветчиной, сыром и зеленью
- Перловка отварная(28.01.2024.)
- Пасхальный кулич пористой и влажный
- Пироженое хочу-хочу Екатерина
- Овощи замороженные с фаршем
- Лобио п/ф
- Пангасиус жареный
- Лобио
- Котлеты гречневые
- Лобиани
Метки: Как приготовить Гречка с грибами и куриным филе, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами и куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
