Рецепт тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тушеная капуста
| Капуста белокочанная (Тушение) | 747 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 320 г |
| Масло горчичное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Уксус винный, красный | 5 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 106 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.1% | 1400 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.1% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 20.7% | 690 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.2 мкг | 900 мкг | 23.7% | 33.9% | 422 г |
| бета Каротин | 1.281 мг | 5 мг | 25.6% | 36.6% | 390 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 8.83 мг | 500 мг | 1.8% | 2.6% | 5663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.9% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 10% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.397 мкг | 400 мкг | 5.6% | 8% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.83 мг | 90 мг | 15.4% | 22% | 651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 5.7% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12853 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.3 мкг | 120 мкг | 53.6% | 76.6% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.838 мг | 20 мг | 4.2% | 6% | 2387 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.85 мг | 2500 мг | 11.3% | 16.1% | 884 г |
| Кальций, Ca | 55.61 мг | 1000 мг | 5.6% | 8% | 1798 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 7.3% | 1946 г |
| Натрий, Na | 655.21 мг | 1300 мг | 50.4% | 72% | 198 г |
| Сера, S | 56.51 мг | 1000 мг | 5.7% | 8.1% | 1770 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 8.4% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 1028.76 мг | 2300 мг | 44.7% | 63.9% | 224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 235.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 6.4% | 2206 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.4% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 4.493 мкг | 10 мкг | 44.9% | 64.1% | 223 г |
| Марганец, Mn | 0.2261 мг | 2 мг | 11.3% | 16.1% | 885 г |
| Медь, Cu | 102.41 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 14.6% | 976 г |
| Молибден, Mo | 10.078 мкг | 70 мкг | 14.4% | 20.6% | 695 г |
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21236 г |
| Фтор, F | 19.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20812 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 13.9% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 0.6409 мг | 12 мг | 5.3% | 7.6% | 1872 г |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином C - 15,4 %, витамином K - 53,6 %, калием - 11,3 %, хлором - 44,7 %, кобальтом - 44,9 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 14,4 %
Чем полезен тушеная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Эскимо "Гонки"
- Сладкая вода " Waterrr"
- сырники
- сосиски соч.
- протеин сывороточный
- сырок с вафлей
- оладьи из кабачка с печенью
- каша
- цветная капуста в кляре
- греческий йогурт
- салат
- мисо суп с лососем Япоша
- морковь по-корейски
- Гункан Угорь Спайси Япоша
- пиво туборг
- Сашими Угорь Япоша
- гематоген
- Люля-кебаб Любимый
- Винный уксус красный 6%
- Шаверма в лаваше
- несквик шоколадный завтрак
- хлібець з висівками
- Шоколадные конфеты Q
- салат с тунцом
- Ратаруй по-францезски
- Профессиональная заправка для салата Hellmann's с малиновым уксусом
- Calve Сальса
- Calve Медово-горчичный
- Салат из огурцов, моркови и перца
- Мороженое Магнат
- фасолевые котлеты
- Лапша паста Магнит
- колбаска шоколадная
- творожная заеканка с протом
- Kinder
- Добродея косички вареные
- половинка порции прота
- Икринка
- Постный борщ - Чимкент
- протеин конфета
- Фасоль Глобус красная
- Щи из свежей капусты
- бак.каб.карт.помид.
- Борщ с капустой 16.08
- инжир кремлина шоколадный
- САлат - огурцы-помидоры-салат-лук 16.08
- Сардина филе в норвежском соусе Рижский янтарь
- сардина филе в масле Рижский янтарь
- Ставрида филе в масле бланшированная РМ
- Ставрида в масле Рижская жемчужина
- Фалафель
- Йогурт Валио
- Батончик Бабаевский
- Мио
- салат
- Свинина запеченная с грибами
- вагон вилз синий
- кальмар сушеный
- Салат: пекинка, краб. пал, кукуруза, помидор
- Шоколад бабаевский 75%
- Рисовая запеканка с соевым мясом и капустой
- Лисички и шампиньены жаренные в сметане с луком
- Хлеб "Кайзер" Смак
- Мульти-табс
- Сырок глазированный "Простоквашино"
- велле овсяный питьевой клюква
- сып амбер
- Курица вяленая
- Отруби пшеничные с яблоком
- Хрустящие кусочки белевской пастилы
- Икра кабачковая
- Огурцы маринованные
- Schweppes
- Баклажаны в томате
- Творожная запеканка
- Топленый творог
- творог обезжиренный
- Хлеб БИО (бездрожжевой)
- Сыр "1000 озер Легкий"
- Скумбрия х/к A`more
- тилапия
- французская смесь
- хлеб отрубной
- запеканка с тыквой и яблоками
- хлеб с маслом
- Салат из помидоров, огурцов и яблока
- Сыр 10%
- Вино Mateus сухое
- Хлебцы Бургер
- Шоколад 90%
- Рузский зерненый творог
- кабачковые оладьи
- суп с фрикадельками
- камбала в духовке
- Соевое мясо сухое
- салат с рыбной консервой
- баклажан жареный
- Йогурт 2,5% 200г термостатный
- Сметана 10% 200г термостатная
- свинина ошеек сырой
Метки: Как приготовить тушеная капуста, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
