Рецепт Мамины куличи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамины куличи

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	1000 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	700 г
Изюм, золотистый, без косточек	500 г
Яйцо куриное (Запекание)	7 С1
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	2 г
Лимонная цедра, сырая	3 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные	47 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	180 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы	1800 г
Подсолнечное масло	15 г
Вода	130 г
Сахар песок	260 г
Желатин пищевой	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамины куличи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	284.2 ккал	1684 ккал	16.9%	5.9%	593 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	2.7%	1310 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	3.3%	1077 г
Углеводы	53.9 г	219 г	24.6%	8.7%	406 г
Углеводы (общие)	8.3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3%	1176 г
Вода	33.7 г	2273 г	1.5%	0.5%	6745 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.6 мкг	900 мкг	5.2%	1.8%	1931 г
Ретинол	0.043 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.1%	25000 г
бета Криптоксантин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.011 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	2.2%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	2.1%	1636 г
Витамин В4, холин	43.55 мг	500 мг	8.7%	3.1%	1148 г
Витамин В5, пантотеновая	0.326 мг	5 мг	6.5%	2.3%	1534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	2.1%	1681 г
Витамин В9, фолаты	19.128 мкг	400 мкг	4.8%	1.7%	2091 г
Витамин В12, кобаламин	0.118 мкг	3 мкг	3.9%	1.4%	2542 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	0.2%	13433 г
Витамин D, кальциферол	0.22 мкг	10 мкг	2.2%	0.8%	4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.77 мг	15 мг	5.1%	1.8%	1948 г
Витамин Н, биотин	2.803 мкг	50 мкг	5.6%	2%	1784 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.74 мг	20 мг	8.7%	3.1%	1149 г
Ниацин	0.47 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.08 мг	2500 мг	6.6%	2.3%	1505 г
Кальций, Ca	44.11 мг	1000 мг	4.4%	1.5%	2267 г
Кремний, Si	1.455 мг	30 мг	4.9%	1.7%	2062 г
Магний, Mg	13.62 мг	400 мг	3.4%	1.2%	2937 г
Натрий, Na	39.52 мг	1300 мг	3%	1.1%	3289 г
Сера, S	48.17 мг	1000 мг	4.8%	1.7%	2076 г
Фосфор, P	77.8 мг	800 мг	9.7%	3.4%	1028 г
Хлор, Cl	64.69 мг	2300 мг	2.8%	1%	3555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.1 мкг	~
Бор, B	13.5 мкг	~
Ванадий, V	32.73 мкг	~
Железо, Fe	0.835 мг	18 мг	4.6%	1.6%	2156 г
Йод, I	3.78 мкг	150 мкг	2.5%	0.9%	3968 г
Кобальт, Co	1.457 мкг	10 мкг	14.6%	5.1%	686 г
Марганец, Mn	0.2357 мг	2 мг	11.8%	4.2%	849 г
Медь, Cu	72.55 мкг	1000 мкг	7.3%	2.6%	1378 г
Молибден, Mo	6.067 мкг	70 мкг	8.7%	3.1%	1154 г
Никель, Ni	0.8 мкг	~
Олово, Sn	2.63 мкг	~
Селен, Se	4.942 мкг	55 мкг	9%	3.2%	1113 г
Стронций, Sr	3.44 мкг	~
Фтор, F	18.66 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21436 г
Хром, Cr	1.49 мкг	50 мкг	3%	1.1%	3356 г
Цинк, Zn	0.55 мг	12 мг	4.6%	1.6%	2182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.916 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	27.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.1 г	~
Фруктоза	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.221 г	~
Валин	0.235 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.384 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.179 г	~
Треонин	0.164 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.236 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.359 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.19 г	~
Аспарагиновая кислота	0.229 г	~
Глицин	0.202 г	~
Глутаминовая кислота	1.28 г	~
Пролин	0.415 г	~
Серин	0.258 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.021 мг	~
бета Ситостерол	7.88 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.137 г	~
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.088 г	~
14:0 Миристиновая	0.288 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.112 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.353 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.645 г	min 16.8 г	9.8%	3.4%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.141 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.23 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.607 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.468 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Мамины куличи составляет 284,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	284.2 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	53.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	33.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАМИНЫ КУЛИЧИ

Мамины куличи богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,6 %, марганцем - 11,8 %

Чем полезен Мамины куличи

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мамины куличи, калорийность 284,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамины куличи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

// вафли с мягким сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе