Рецепт Салат с м.к.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с м.к.

Морская капуста (ламинария) свежая 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 12 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 60 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 55 г
Минтай припущенный, по 1-354 65 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с м.к.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.5% 1086 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.2% 848 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2831 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 6.7% 1533 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7692 г
бета Криптоксантин 0.638 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 7.5% 1364 г
Витамин В4, холин 58.58 мг 500 мг 11.7% 12.1% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 12.2% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.716 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8482 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 12.1% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.6% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.476 мкг 10 мкг 4.8% 5% 2101 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.952 мг 15 мг 13% 13.4% 768 г
Витамин Н, биотин 4.724 мкг 50 мкг 9.4% 9.7% 1058 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 14.3% 727 г
Витамин РР, НЭ 2.289 мг 20 мг 11.4% 11.8% 874 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.86 мг 2500 мг 14.9% 15.4% 672 г
Кальций, Ca 39.03 мг 1000 мг 3.9% 4% 2562 г
Кремний, Si 12.66 мг 30 мг 42.2% 43.6% 237 г
Магний, Mg 59 мг 400 мг 14.8% 15.3% 678 г
Натрий, Na 588.32 мг 1300 мг 45.3% 46.8% 221 г
Сера, S 72.65 мг 1000 мг 7.3% 7.5% 1376 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 14.2% 730 г
Хлор, Cl 292.86 мг 2300 мг 12.7% 13.1% 785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 21.1 мкг ~
Железо, Fe 4.917 мг 18 мг 27.3% 28.2% 366 г
Йод, I 624.51 мкг 150 мкг 416.3% 430.1% 24 г
Кобальт, Co 5.693 мкг 10 мкг 56.9% 58.8% 176 г
Литий, Li 1.911 мкг ~
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 3.8% 2714 г
Медь, Cu 107.13 мкг 1000 мкг 10.7% 11.1% 933 г
Молибден, Mo 1.579 мкг 70 мкг 2.3% 2.4% 4433 г
Никель, Ni 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 7.355 мкг 55 мкг 13.4% 13.8% 748 г
Стронций, Sr 49.65 мкг ~
Титан, Ti 13.4 мкг ~
Фтор, F 95.23 мкг 4000 мкг 2.4% 2.5% 4200 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5495 г
Цинк, Zn 0.68 мг 12 мг 5.7% 5.9% 1765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 44%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.532 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.293 г min 16.8 г 13.6% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.248 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.78 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат с м.к. составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.8 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С М.К.

Салат с м.к. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином E - 13 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 14,9 %, кремнием - 42,2 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 12,7 %, железом - 27,3 %, йодом - 416,3 %, кобальтом - 56,9 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Салат с м.к.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с м.к., калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с м.к., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты