Рецепт Лайт шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лайт шаурма

Салат (латук) 120 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 275 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 180 г
Огурец грунтовый 145 г
Перец сладкий зеленый 69 г
Помидор (томат), грунтовый 220 г
Куриное Филе Отварное [Табрис] 300 г
Способ приготовления

Все ингридиенты завернуть в лаваше, разрезать на порции и поджарить на сухой сковороде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лайт шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9.6% 745 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.1% 1167 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4.4% 1647 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.1% 3309 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103 мкг 900 мкг 11.4% 8.1% 874 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 5.8% 1238 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В4, холин 16.79 мг 500 мг 3.4% 2.4% 2978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.7% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 16.123 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2481 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 4.9% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 14.69 мг 90 мг 16.3% 11.7% 613 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 2.7% 2622 г
Витамин Н, биотин 1.039 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4812 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 9.1% 779 г
Витамин РР, НЭ 1.7551 мг 20 мг 8.8% 6.3% 1140 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.94 мг 2500 мг 5.5% 3.9% 1826 г
Кальций, Ca 139.27 мг 1000 мг 13.9% 9.9% 718 г
Кремний, Si 8.093 мг 30 мг 27% 19.3% 371 г
Магний, Mg 21.95 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1822 г
Натрий, Na 219.7 мг 1300 мг 16.9% 12.1% 592 г
Сера, S 48.95 мг 1000 мг 4.9% 3.5% 2043 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 9.1% 780 г
Хлор, Cl 377.76 мг 2300 мг 16.4% 11.7% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 29.53 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 3.6% 1957 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6726 г
Кобальт, Co 2.043 мкг 10 мкг 20.4% 14.6% 489 г
Литий, Li 8.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.2665 мг 2 мг 13.3% 9.5% 750 г
Медь, Cu 80.86 мкг 1000 мкг 8.1% 5.8% 1237 г
Молибден, Mo 4.801 мкг 70 мкг 6.9% 4.9% 1458 г
Никель, Ni 2.644 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 3.41 мкг 55 мкг 6.2% 4.4% 1613 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 11.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35619 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3.6% 1953 г
Цинк, Zn 0.7411 мг 12 мг 6.2% 4.4% 1619 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.27 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 2.135 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.734 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.051 г min 16.8 г 6.3% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.931 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Лайт шаурма составляет 139,9 кКал.

  • Порция = 131 гр (183.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.9 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЙТ ШАУРМА

Лайт шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 12,8 %, кальцием - 13,9 %, кремнием - 27 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 20,4 %, марганцем - 13,3 %

Чем полезен Лайт шаурма

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лайт шаурма, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лайт шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги