Рецепт Полезный омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полезный омлет

Семена льна 13 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Маргарин сливочный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полезный омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.3 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 7.6% 466 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 14.6% 241 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 6.2% 571 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.8% 4225 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193 мкг 900 мкг 21.4% 7.6% 466 г
Ретинол 0.206 мг ~
альфа Каротин 0.149 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
бета Криптоксантин 0.149 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.201 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.252 мг 1.5 мг 16.8% 5.9% 595 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 7.8% 450 г
Витамин В4, холин 206.69 мг 500 мг 41.3% 14.6% 242 г
Витамин В5, пантотеновая 1.275 мг 5 мг 25.5% 9% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 3% 1163 г
Витамин В9, фолаты 21.694 мкг 400 мкг 5.4% 1.9% 1844 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 4.8% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 1.661 мкг 10 мкг 16.6% 5.9% 602 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.555 мг 15 мг 10.4% 3.7% 965 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 7.174 мг ~
дельта Токоферол 0.1 мг ~
Витамин Н, биотин 16.599 мкг 50 мкг 33.2% 11.7% 301 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.7066 мг 20 мг 18.5% 6.5% 540 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.1 мг 2500 мг 12.6% 4.4% 793 г
Кальций, Ca 77.28 мг 1000 мг 7.7% 2.7% 1294 г
Кремний, Si 3.731 мг 30 мг 12.4% 4.4% 804 г
Магний, Mg 136.31 мг 400 мг 34.1% 12% 293 г
Натрий, Na 119.7 мг 1300 мг 9.2% 3.2% 1086 г
Сера, S 178.27 мг 1000 мг 17.8% 6.3% 561 г
Фосфор, P 404.3 мг 800 мг 50.5% 17.8% 198 г
Хлор, Cl 140 мг 2300 мг 6.1% 2.2% 1643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 25.37 мкг ~
Железо, Fe 3.925 мг 18 мг 21.8% 7.7% 459 г
Йод, I 15.81 мкг 150 мкг 10.5% 3.7% 949 г
Кобальт, Co 9.448 мкг 10 мкг 94.5% 33.4% 106 г
Литий, Li 0.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.9427 мг 2 мг 47.1% 16.6% 212 г
Медь, Cu 386.94 мкг 1000 мкг 38.7% 13.7% 258 г
Молибден, Mo 6.418 мкг 70 мкг 9.2% 3.2% 1091 г
Никель, Ni 1.313 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 27.558 мкг 55 мкг 50.1% 17.7% 200 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Титан, Ti 2.99 мкг ~
Фтор, F 58.58 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6828 г
Хром, Cr 9.25 мкг 50 мкг 18.5% 6.5% 541 г
Цинк, Zn 2.4979 мг 12 мг 20.8% 7.3% 480 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.634 г ~
Валин 0.972 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.367 г ~
Лизин 1.007 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.724 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.928 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.894 г ~
Аспарагиновая кислота 1.65 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.741 г ~
Глутаминовая кислота 2.768 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 1.107 г ~
Тирозин 0.605 г ~
Цистеин 0.321 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 431.41 мг max 300 мг
Кампестерол 4.366 мг ~
Стигмастерол 1.067 мг ~
бета Ситостерол 10.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.505 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 1.722 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.908 г min 16.8 г 41.1% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.479 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.972 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.291 г от 11.2 до 20.6 г 65.1% 23%
18:2 Линолевая (ud) 4.985 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.085 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.28 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Полезный омлет составляет 283,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.3 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 23.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЕЗНЫЙ ОМЛЕТ

Полезный омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, витамином B1 - 16,8 %, витамином B2 - 22,2 %, холином - 41,3 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином D - 16,6 %, витамином H - 33,2 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 12,6 %, кремнием - 12,4 %, магнием - 34,1 %, фосфором - 50,5 %, железом - 21,8 %, кобальтом - 94,5 %, марганцем - 47,1 %, медью - 38,7 %, селеном - 50,1 %, хромом - 18,5 %, цинком - 20,8 %

Чем полезен Полезный омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полезный омлет, калорийность 283,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полезный омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты