Рецепт Мангольд фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мангольд фаршированный

Мангольд	393 г
Булгур, крупа	150 г
Лук репчатый (Жарка)	83 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Перец красный молотый острый	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Майоран, сушеный	1 г
Вода водопроводная, городская	700 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мангольд фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.8 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1577 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	5.1%	1854 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3.2%	2947 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	7.1%	1319 г
Углеводы (общие)	18.3 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	19.2%	488 г
Вода	70.9 г	2273 г	3.1%	2.9%	3206 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	195.9 мкг	900 мкг	21.8%	20.4%	459 г
альфа Каротин	25.547 мкг	~
бета Каротин	2.203 мг	5 мг	44.1%	41.3%	227 г
бета Криптоксантин	17.504 мкг	~
Ликопин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6131.913 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	5.4%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	4.8%	1978 г
Витамин В4, холин	19.32 мг	500 мг	3.9%	3.7%	2588 г
Витамин В5, пантотеновая	0.389 мг	5 мг	7.8%	7.3%	1285 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	8.8%	1064 г
Витамин В9, фолаты	16.127 мкг	400 мкг	4%	3.7%	2480 г
Витамин C, аскорбиновая	20.43 мг	90 мг	22.7%	21.3%	441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.396 мг	15 мг	9.3%	8.7%	1074 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.413 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12107 г
Витамин К, филлохинон	459 мкг	120 мкг	382.5%	358.1%	26 г
Витамин РР, НЭ	1.5553 мг	20 мг	7.8%	7.3%	1286 г
Ниацин	0.152 мг	~
Бетаин	0.187 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	382.26 мг	2500 мг	15.3%	14.3%	654 г
Кальций, Ca	48.01 мг	1000 мг	4.8%	4.5%	2083 г
Кремний, Si	0.29 мг	30 мг	1%	0.9%	10345 г
Магний, Mg	85.86 мг	400 мг	21.5%	20.1%	466 г
Натрий, Na	287.32 мг	1300 мг	22.1%	20.7%	452 г
Сера, S	47.79 мг	1000 мг	4.8%	4.5%	2092 г
Фосфор, P	100.1 мг	800 мг	12.5%	11.7%	799 г
Хлор, Cl	268.62 мг	2300 мг	11.7%	11%	856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.2 мкг	~
Бор, B	11.6 мкг	~
Железо, Fe	1.925 мг	18 мг	10.7%	10%	935 г
Йод, I	0.88 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	17045 г
Кобальт, Co	2.272 мкг	10 мкг	22.7%	21.3%	440 г
Марганец, Mn	0.8982 мг	2 мг	44.9%	42%	223 г
Медь, Cu	223.92 мкг	1000 мкг	22.4%	21%	447 г
Молибден, Mo	2.556 мкг	70 мкг	3.7%	3.5%	2739 г
Никель, Ni	0.174 мкг	~
Рубидий, Rb	27.6 мкг	~
Селен, Se	1.432 мкг	55 мкг	2.6%	2.4%	3841 г
Фтор, F	81.14 мкг	4000 мкг	2%	1.9%	4930 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Цинк, Zn	0.7822 мг	12 мг	6.5%	6.1%	1534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.205 г	~
Валин	0.181 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.182 г	~
Лейцин	0.254 г	~
Лизин	0.134 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аланин	0.1 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.11 г	~
Глутаминовая кислота	0.843 г	~
Пролин	0.276 г	~
Серин	0.126 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.573 мг	~
бета Ситостерол	1.397 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.246 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.001 г	min 16.8 г	6%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.971 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.366 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.334 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Мангольд фаршированный составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.8 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	16.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	70.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАНГОЛЬД ФАРШИРОВАННЫЙ

Мангольд фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 44,1 %, витамином C - 22,7 %, витамином K - 382,5 %, калием - 15,3 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 44,9 %, медью - 22,4 %

Чем полезен Мангольд фаршированный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мангольд фаршированный, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мангольд фаршированный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Салат овощной с сыром

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе