Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд

Шпроты в масле. Консервы 180 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Укроп 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 500 г
Чеснок 10 г
Огурец парниковый 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 727 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.7% 760 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9.4% 459 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 3.9% 1101 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 8.6% 500 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 1% 4448 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 3.2% 1345 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.2% 1343 г
Витамин В4, холин 56.59 мг 500 мг 11.3% 4.9% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 3.8% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 20.434 мкг 400 мкг 5.1% 2.2% 1958 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 2.9% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 1% 4327 г
Витамин D, кальциферол 3.891 мкг 10 мкг 38.9% 16.8% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.228 мг 15 мг 21.5% 9.3% 465 г
Витамин Н, биотин 3.121 мкг 50 мкг 6.2% 2.7% 1602 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.0904 мг 20 мг 15.5% 6.7% 647 г
Ниацин 1.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.43 мг 2500 мг 8.9% 3.8% 1119 г
Кальций, Ca 172.6 мг 1000 мг 17.3% 7.5% 579 г
Кремний, Si 7.856 мг 30 мг 26.2% 11.3% 382 г
Магний, Mg 39.71 мг 400 мг 9.9% 4.3% 1007 г
Натрий, Na 415.9 мг 1300 мг 32% 13.8% 313 г
Сера, S 100.9 мг 1000 мг 10.1% 4.4% 991 г
Фосфор, P 207.7 мг 800 мг 26% 11.2% 385 г
Хлор, Cl 806.11 мг 2300 мг 35% 15.1% 285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 21 мкг ~
Железо, Fe 2.693 мг 18 мг 15% 6.5% 668 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3555 г
Кобальт, Co 12.654 мкг 10 мкг 126.5% 54.6% 79 г
Литий, Li 0.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.6578 мг 2 мг 32.9% 14.2% 304 г
Медь, Cu 136.45 мкг 1000 мкг 13.6% 5.9% 733 г
Молибден, Mo 3.047 мкг 70 мкг 4.4% 1.9% 2297 г
Никель, Ni 2.668 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 7.38 мкг 55 мкг 13.4% 5.8% 745 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 17.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22962 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 2.2% 1923 г
Цинк, Zn 1.0694 мг 12 мг 8.9% 3.8% 1122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.831 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 1.382 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.731 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.613 г min 16.8 г 9.6% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.473 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.209 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 231,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.5 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД

Бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином D - 38,9 %, витамином E - 21,5 %, витамином PP - 15,5 %, кальцием - 17,3 %, кремнием - 26,2 %, фосфором - 26 %, хлором - 35 %, железом - 15 %, кобальтом - 126,5 %, марганцем - 32,9 %, медью - 13,6 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Бутерброд

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд, калорийность 231,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты