Рецепт Салат обалденый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат обалденый

Куриная грудка (филе) (Жарка) 315 г
Перец сладкий красный (Жарка) 112 г
Кунжут 1 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Оливковое масло 5 г
Уксус бальзамический 10 г
Салат (латук) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат обалденый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 15.5% 594 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.2% 1120 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2933 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 12.4% 746 г
бета Каротин 0.715 мг 5 мг 14.3% 13.2% 699 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.5% 2647 г
Витамин В4, холин 23.11 мг 500 мг 4.6% 4.2% 2164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 15.7% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 19.5% 472 г
Витамин В9, фолаты 10.963 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3649 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 3.3% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 37.04 мг 90 мг 41.2% 38% 243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.204 мг 15 мг 14.7% 13.5% 681 г
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10417 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 11.1% 833 г
Витамин РР, НЭ 4.0768 мг 20 мг 20.4% 18.8% 491 г
Ниацин 5.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.96 мг 2500 мг 11% 10.1% 913 г
Кальций, Ca 18.36 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5447 г
Кремний, Si 5.272 мг 30 мг 17.6% 16.2% 569 г
Магний, Mg 49.59 мг 400 мг 12.4% 11.4% 807 г
Натрий, Na 27.8 мг 1300 мг 2.1% 1.9% 4676 г
Сера, S 122.31 мг 1000 мг 12.2% 11.2% 818 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 10.2% 900 г
Хлор, Cl 59.42 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.6 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 13.72 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 6% 1529 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5137 г
Кобальт, Co 7.236 мкг 10 мкг 72.4% 66.7% 138 г
Литий, Li 22.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1963 г
Медь, Cu 108.36 мкг 1000 мкг 10.8% 10% 923 г
Молибден, Mo 8.319 мкг 70 мкг 11.9% 11% 841 г
Никель, Ni 5.791 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 9.605 мкг 55 мкг 17.5% 16.1% 573 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 64.63 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6189 г
Хром, Cr 13.11 мкг 50 мкг 26.2% 24.1% 381 г
Цинк, Zn 0.8399 мг 12 мг 7% 6.5% 1429 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 1.024 г ~
Валин 0.745 г ~
Гистидин* 0.742 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.127 г ~
Лизин 1.498 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.731 г ~
Аспарагиновая кислота 1.125 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 45.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.62 г min 16.8 г 9.6% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.485 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат обалденый составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОБАЛДЕНЫЙ

Салат обалденый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином C - 41,2 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 12 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 11 %, кремнием - 17,6 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 72,4 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 17,5 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Салат обалденый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат обалденый, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат обалденый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги