Рецепт Котлеты КурМорЛук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты КурМорЛук

Куриная грудка (филе) 500 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Делаем фарш из куриной грудки. Трём на крупной тёрке морковку. Нарезаем мелко лук. Всё смешиваем и добавляем соль, перец по вкусу. Лепим котлеты. Запекаем при 180 градусах 50 минут в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты КурМорЛук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 23.2% 358 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.8% 4563 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.5% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 697.4 мкг 900 мкг 77.5% 64.5% 129 г
бета Каротин 4.138 мг 5 мг 82.8% 68.9% 121 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.2% 2000 г
Витамин В4, холин 75.39 мг 500 мг 15.1% 12.6% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 1.404 мг 5 мг 28.1% 23.4% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.775 мг 2 мг 38.8% 32.3% 258 г
Витамин В9, фолаты 13.19 мкг 400 мкг 3.3% 2.7% 3033 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 5% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 4% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 3.7% 2232 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.2% 2553 г
Витамин РР, НЭ 7.1379 мг 20 мг 35.7% 29.7% 280 г
Ниацин 9.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.95 мг 2500 мг 14.6% 12.2% 683 г
Кальций, Ca 24.22 мг 1000 мг 2.4% 2% 4129 г
Кремний, Si 9.914 мг 30 мг 33% 27.5% 303 г
Магний, Mg 90.86 мг 400 мг 22.7% 18.9% 440 г
Натрий, Na 60 мг 1300 мг 4.6% 3.8% 2167 г
Сера, S 212.84 мг 1000 мг 21.3% 17.7% 470 г
Фосфор, P 181.4 мг 800 мг 22.7% 18.9% 441 г
Хлор, Cl 94.57 мг 2300 мг 4.1% 3.4% 2432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.8 мкг ~
Бор, B 120.7 мкг ~
Ванадий, V 34.14 мкг ~
Железо, Fe 1.655 мг 18 мг 9.2% 7.7% 1088 г
Йод, I 7.67 мкг 150 мкг 5.1% 4.2% 1956 г
Кобальт, Co 9.741 мкг 10 мкг 97.4% 81.1% 103 г
Литий, Li 2.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 6.1% 1373 г
Медь, Cu 118.53 мкг 1000 мкг 11.9% 9.9% 844 г
Молибден, Mo 16.379 мкг 70 мкг 23.4% 19.5% 427 г
Никель, Ni 2.845 мкг ~
Рубидий, Rb 131.2 мкг ~
Селен, Se 19.819 мкг 55 мкг 36% 30% 278 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 139.05 мкг 4000 мкг 3.5% 2.9% 2877 г
Хром, Cr 23.1 мкг 50 мкг 46.2% 38.5% 216 г
Цинк, Zn 1.4784 мг 12 мг 12.3% 10.2% 812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 1.624 г ~
Валин 1.142 г ~
Гистидин* 1.146 г ~
Изолейцин 0.997 г ~
Лейцин 1.735 г ~
Лизин 2.304 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.762 г ~
Треонин 0.978 г ~
Триптофан 0.336 г ~
Фенилаланин 0.935 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.725 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 1.152 г ~
Аспарагиновая кислота 1.737 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 0.814 г ~
Глутаминовая кислота 2.578 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.889 г ~
Тирозин 0.79 г ~
Цистеин 0.378 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты КурМорЛук составляет 120,1 кКал.

  • Порция = 193 гр (231.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРМОРЛУК

Котлеты КурМорЛук богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77,5 %, бэта-каротином - 82,8 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 28,1 %, витамином B6 - 38,8 %, витамином PP - 35,7 %, калием - 14,6 %, кремнием - 33 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 97,4 %, медью - 11,9 %, молибденом - 23,4 %, селеном - 36 %, хромом - 46,2 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Котлеты КурМорЛук

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты КурМорЛук, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты КурМорЛук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги