Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 220 г |
| Рукола [Белая Дача] | 70 г |
| Щавель | 25 г |
| Петрушка свежая | 23 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 122 г |
| Масло компании "ENOVA", для готовки и салатов, 80% диглициридов | 4 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 7.7% | 1689 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.3% | 1167 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.6% | 2000 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.2 мкг | 900 мкг | 12.6% | 16.5% | 795 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 11.2% | 1176 г |
| бета Криптоксантин | 2.47 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 87.178 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 12.6% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 81.65 мг | 500 мг | 16.3% | 21.4% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 9.7% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 6.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.899 мкг | 400 мкг | 6.7% | 8.8% | 1487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.301 мкг | 3 мкг | 10% | 13.1% | 997 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.88 мг | 90 мг | 31% | 40.7% | 323 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.549 мкг | 10 мкг | 5.5% | 7.2% | 1821 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.543 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 6% | 2196 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.817 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.25 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 112.6 мкг | 120 мкг | 93.8% | 123.1% | 107 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5579 мг | 20 мг | 2.8% | 3.7% | 3585 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.89 мг | 2500 мг | 9.4% | 12.3% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 52.73 мг | 1000 мг | 5.3% | 7% | 1896 г |
| Кремний, Si | 24.352 мг | 30 мг | 81.2% | 106.6% | 123 г |
| Магний, Mg | 18.34 мг | 400 мг | 4.6% | 6% | 2181 г |
| Натрий, Na | 40.88 мг | 1300 мг | 3.1% | 4.1% | 3180 г |
| Сера, S | 51.46 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.7% | 1943 г |
| Фосфор, P | 68.9 мг | 800 мг | 8.6% | 11.3% | 1161 г |
| Хлор, Cl | 31.84 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.8% | 7224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 5.5% | 2359 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.2% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 1.631 мкг | 10 мкг | 16.3% | 21.4% | 613 г |
| Литий, Li | 1.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 7.1% | 1862 г |
| Медь, Cu | 51.45 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 6.7% | 1944 г |
| Молибден, Mo | 5.276 мкг | 70 мкг | 7.5% | 9.8% | 1327 г |
| Никель, Ni | 8.411 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.815 мкг | 55 мкг | 14.2% | 18.6% | 704 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19120 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7.1% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.5132 мг | 12 мг | 4.3% | 5.6% | 2338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.891 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.675 г | min 16.8 г | 10% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.838 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 85.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,6 %, холином - 16,3 %, витамином C - 31 %, витамином K - 93,8 %, кремнием - 81,2 %, кобальтом - 16,3 %, селеном - 14,2 %
Чем полезен Салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Баклажан фаршированный овощами и куриной грудкойпод сыром
- Домашнее мороженое
- Напиток с алоэ
- Суп капустный
- Икра кабачково-куриная
- Чай Травяной напиток
- Пицца
- Индейка с грибами
- Чай с лимоном
- Манная каша
- Молоко Мишарское 2.5%
- Метилфолат 400мкг
- Каша рисовая на воде и молоке
- Буженина запеченная
- Сырник рассыпной
- Вафельные рулетики с сгущёным молоком
- M&M’s Crispy
- Начинка для овсяноблина курогрудь
- Блины с творогом
- Пицца
- Коктейль Herbalife
- Куриная грудка с овощами (тушенные)
- Творог
- Каша овсяная из хлопьев
- Вода со вкусом зелёного чая с мятой
- Творожок кокос-миндаль
- Печенье Рошен шоколадное
- Пиво "Старый Мельник из бочонка"
- Манка каша норм
- Овощи тушеные с курицей
- Сыр гойя
- Конфеты с кокосом
- Кекс с финиками
- Творожный сыр (сливочный)
- альфа-липоевая к-та
- Зерновой батончик с кокосом
- Зразы картофельные с мясом от Ильиной
- Рис Адриатика варёный на воде с солью
- таблетка 5 HTP
- Каша гречневая на воде с солью и свежим яблоком
- Соевое молоко [русская союшка]
- Кофе растворимый со сливками без сахара
- Вафли Roshetto milk
- витамины K1 D3
- Кофе растворимый со сливками
- Плов от КАА
- Яичница болтунья с морской капустой
- Гагу
- Грудинка запечённая
- Макароны с сыром плавленым
- Морозиво чотири сири щ грушею
- Соус зелень
- Хлеб житный из ржаной мукм
- Супрадин
- Яичница
- Квас
- Смузи банан - клубника
- Рагу овощное с куриной грудкой
- Сирковий десерт Яготинський
- Индейка тушёная с овощами
- блины с мясом
- Окрошка из зелени
- Чинахи в горшочках
- Яичница болунья дом
- Печень говяжь по строгановски
- Хлеб Альгерд
- Капучино де торино
- Молочный коктель
- Лимонад дом.
- Овощное рагу с курицей
- Печенье любятово
- Йогурт греческий халяль
- Курица гриль
- Красный рис
- Десерт с абрикосами без выпечки
- Минеральная вода
- Пицца "3 сыра"
- Омлет с тунцом
- Лимонад
- Мороженое "20 копеек" пломбир шоколадный брикет с вафлями 80г
- Яичница Шакшука
- Блинчики со сливочной начинкой и яблоком
- Аджапсандал
- Красный рис
- Фруктовый сокосодержащий напиток "Фермерский сад" мультифруктовый
- Творог с вареньем и сметаной
- Жульен с куриным бедром
- Яичница с лавашом
- Сливочный Сыр С Оливковым Маслом
- Тушеная капуста с чечевицей
- Плотва горячего копчения
- Красный рис с луком и грибами дом
- иван-чай
- Компот вишневый
- Пицца маргарита
- Апельсиновый чай 2606
- Манты веганты с фасолью и солёными огурцом
- Красный рис Sugat
- Для окрошки
- Пицца Додо пепперони фреш
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
