Рецепт Сметанник с ягодами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанник с ягодами

Бисквит мокко 100 г
Сметана 20% жирности 60 г
Сахарная пудра 10 г
Ванилин 1 г
Сироп кофейный 30 г
Клубника 20 г
Свекла сушеная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник с ягодами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.3 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.3% 1086 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7% 509 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 6% 595 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.7% 5298 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130 мкг 900 мкг 14.4% 5.2% 692 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.5% 1029 г
Витамин В4, холин 90.34 мг 500 мг 18.1% 6.5% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 3.7% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.316 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6333 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 3.6% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 2.7% 1320 г
Витамин D, кальциферол 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 2.4% 1477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 0.9% 4065 г
Витамин Н, биотин 7.684 мкг 50 мкг 15.4% 5.5% 651 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5314 мг 20 мг 7.7% 2.8% 1306 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.14 мг 2500 мг 5.7% 2% 1747 г
Кальций, Ca 80.61 мг 1000 мг 8.1% 2.9% 1241 г
Кремний, Si 11 мг 30 мг 36.7% 13.2% 273 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 1.5% 2360 г
Натрий, Na 103.05 мг 1300 мг 7.9% 2.8% 1262 г
Сера, S 63.21 мг 1000 мг 6.3% 2.3% 1582 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 4.5% 794 г
Хлор, Cl 72.18 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 1.439 мг 18 мг 8% 2.9% 1251 г
Йод, I 8.96 мкг 150 мкг 6% 2.2% 1674 г
Кобальт, Co 3.468 мкг 10 мкг 34.7% 12.5% 288 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 1.9% 1864 г
Медь, Cu 112.5 мкг 1000 мкг 11.3% 4.1% 889 г
Молибден, Mo 5.778 мкг 70 мкг 8.3% 3% 1211 г
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 9.211 мкг 55 мкг 16.7% 6% 597 г
Стронций, Sr 6.62 мкг ~
Фтор, F 54.62 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7323 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.5% 2427 г
Цинк, Zn 0.5274 мг 12 мг 4.4% 1.6% 2275 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.477 г min 16.8 г 20.7% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Прочие вещества
Кофеин 6.891 мг ~

Энергетическая ценность Сметанник с ягодами составляет 278,3 кКал.

  • Порция = 180 гр (500.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 36.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 42.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННИК С ЯГОДАМИ

Сметанник с ягодами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, холином - 18,1 %, витамином H - 15,4 %, кремнием - 36,7 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 34,7 %, медью - 11,3 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Сметанник с ягодами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанник с ягодами, калорийность 278,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанник с ягодами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты