Рецепт Холодный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодный борщ

Картофель отварной по 1-206 100 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Яйцо куриное 70 г
Лук репчатый 30 г
Сок лимонный 8 г
Сметана 15% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.6% 2235 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7% 2074 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.9% 1333 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.4% 2722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 8.3% 1768 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 1% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 9.2% 1593 г
Витамин В4, холин 49.64 мг 500 мг 9.9% 14.4% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 13.1% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 8.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 23.916 мкг 400 мкг 6% 8.7% 1673 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 5% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 9.17 мг 90 мг 10.2% 14.9% 981 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 5.2% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин Н, биотин 3.726 мкг 50 мкг 7.5% 10.9% 1342 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5.5% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.1902 мг 20 мг 6% 8.7% 1680 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.06 мг 2500 мг 10.9% 15.9% 919 г
Кальций, Ca 35.46 мг 1000 мг 3.5% 5.1% 2820 г
Кремний, Si 12.704 мг 30 мг 42.3% 61.7% 236 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 6.6% 2223 г
Натрий, Na 149.95 мг 1300 мг 11.5% 16.8% 867 г
Сера, S 44.31 мг 1000 мг 4.4% 6.4% 2257 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 13.3% 1096 г
Хлор, Cl 175.71 мг 2300 мг 7.6% 11.1% 1309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.4 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 9.8% 1495 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 4.5% 3268 г
Кобальт, Co 2.263 мкг 10 мкг 22.6% 32.9% 442 г
Марганец, Mn 0.1721 мг 2 мг 8.6% 12.5% 1162 г
Медь, Cu 100.63 мкг 1000 мкг 10.1% 14.7% 994 г
Молибден, Mo 1.702 мкг 70 мкг 2.4% 3.5% 4113 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 5.368 мкг 55 мкг 9.8% 14.3% 1025 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 15.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25157 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 6.7% 2193 г
Цинк, Zn 0.4506 мг 12 мг 3.8% 5.5% 2663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Холодный борщ составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНЫЙ БОРЩ

Холодный борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 42,3 %, кобальтом - 22,6 %

Чем полезен Холодный борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодный борщ, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги